こんばん
2023年今年の冷やしです‼️
先ずは⁉️
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らぁめん矢ロックンビリーS1です‼️
祝日、火曜日、曜日限定のMロック味噌らぁ麺を提供する日ですが⁉️
とりあえず、オープン前の時間も午前10時40分到着、もちろん行列です‼️
10名程前に、その後オープン時間には僕の後ろにも行列が伸びて行きますね‼️
後ろの椅子でしばらく待って‼️
今回は⁉️Mロック味噌らぁ麺をベースにインスタ限定‼️味噌担々麺‼️冷やしです‼️今年初の冷やしになると思いますが⁉️
比内地鶏の清湯スープに童謡味噌を合わせて、色んな香辛料にラー油等を合わせた担々麺のスープ‼️エスニックでピリ辛で美味しいスープですね‼️
細麺を水でしっかり〆られて、冷たい担々スープに麺が良く絡んで美味しいです‼️
パクチーのくせもエスニックでピリ辛なスープに良く合って美味しいです‼️
青梗菜しゃきしゃきですね‼️中央の肉味噌も程よい味付け、ナッツの食感も良く、チャーシュー二枚、歯応えのある肉肉しい美味しいチャーシューです‼️もちろんごはん小も頼んで⁉️チャーシューをおかずに、最後は残った担々スープにごはん投入〆ごはんです‼️
冷たい担々スープにごはんピリ辛な冷や汁風かなり美味しい〆ごはんです‼️童謡味噌と比内地鶏を使ったエスニックでピリ辛な美味しい一杯でした‼️
上方レインボーです‼️
無休営業で通し営業でクオリティーの高いお店ですね‼️
今回もアイドルタイムの訪問です‼️
時間も夕方5時過ぎです‼️
先客1名でしたが⁉️その後はどんどんお客さん、すぐに満席⁉️
今回は⁉️期間限定⁉️もう始まった⁉️冷やしラーメン⁉️シンプルイズベスト麺‼️
冷製イリコそばっ塩セカンドです‼️味玉アローカナもトッピングです‼️
冷たいイリコがふんだんに使われた塩清湯スープ、塩味もちょうど良くガッツリイリコの美味しいスープ‼️
自家製の春よ恋を使った水でしっかり〆られた細麺、腰も強く、冷たいイリコスープが良く絡んで美味しいです‼️
青ネギにメンマ、食感も良いですね‼️
ロング海苔も麺をくるんで美味しいです‼️
アローカナ味玉、黄身もとろとろ美味しいですね‼️
黒豚の冷やしチャーシュー、肉肉しく歯応えも良く美味しいです‼️
一緒に、限定丼⁉️明石海峡の干しちりめん、甘辛ちりめんのくぎ煮飯小です‼️
このくぎ煮、甘辛い味付け、程よい食感、ごはんが進む美味しいです‼️
冷たいイリコそばにはお酢を少々、酸味が冷麺ぽくこれ又美味しい、卓上の胡椒も入れて、ピリッと美味しい‼️
暖かくなると美味しい冷たい一杯でした‼️
魚々麺園です‼️
お休みの日の訪問です‼️
時間もオープン前の11時10分です‼️何とすでに、店頭には７名ほどの行列です‼️
多分一巡目には座れそうもありませんね⁉️
オープンして、店内の待合室で待つことに‼️
約15分程で席に‼️
今回は⁉️限定‼️冷やし濃厚ブリ白湯です‼️
うずらの炙り味玉もトッピングです‼️
かなりどろどろのブリ白湯スープ、もうほぼ固形です‼️
ブリの旨味が凝縮した冷たい美味しいスープ‼️
水でしっかり〆られた細麺、濃厚どろどろスープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギの食感も良く、大葉の風味がさっぱり、冷やしに良く合いますね‼️
トッピングしたうずらの炙り味玉、程よい塩味で、香ばしく美味しいです‼️
レアチャーシュー二枚‼️肉肉しく歯応え良く美味しいですね‼️
ここのもうひとつの楽しみ⁉️
和え玉です‼️今回は⁉️紅ズワイ蟹の味噌っ玉少なめです‼️
濃厚な紅ズワイ蟹の蟹味噌、魚粉にバラ海苔、濃厚な蟹味噌ペースト、生卵もトッピングして、良く混ぜて、蟹味噌が濃厚、美味しいです‼️
カイワレに玉ねぎの食感も良いですね‼️
もちろん、ブリ白湯スープと一緒にさらに美味しい‼️
魚介ガッツリな冷たい濃厚な美味しい一杯でした‼️
大阪麺哲です‼️
梅田でお仕事、終わってからの晩ごはん‼️
時間も夕方6時頃、もうこの時間は明るいですね‼️
お初天神通り、ちょいとそれた横路、入って新御堂筋沿いですね‼️
店内は賑わい状態、今回は⁉️麺哲名物‼️毎年楽しみの⁉️山です‼️
見た目は山芋が全体をおおい中央には卵黄です‼️
卵黄を崩して、良く混ぜて、頂きます‼️
山芋と麺哲の醤油たれが混ざって、それを麺と良く絡め頂いて、山芋と醤油たれが良く絡んで美味しいです‼️
青ネギの食感も良く、チャーシューの歯応えも良く、肉肉しく美味しいですね‼️ずけです‼️これも又美味しいです‼️
麺を食べ終えると⁉️〆のごはん割です‼️
山芋に醤油たれごはんと一緒に美味しいですね‼️
麺哲名物の美味しい一杯でした‼️
ガモウスマイルです‼️
お仕事前の朝ラーメンです‼️
時間も午前8時20分です‼️朝7時からの営業は嬉しいですね‼️
店内は先客数名、僕の後からもどんどんお客さんです‼️
今回は⁉️限定‼️冷やし鯛塩らーめん‼️味玉トッピングです‼️
回りの方もみんなこのメニュー頼んでますね⁉️
冷たい鯛だしの塩清湯スープ‼️表面には香味油、鯛の旨味がしっかりした冷たい美味しいスープです‼️
麺屋ていがくの水でしっかり〆られた細麺、腰も強く冷たい鯛だしスープが良く絡んで美味しいですね‼️
ネギの食感も良く、香草の風味も良いですね、トッピングした味玉、黄身もとろとろ、味付けもちょうど良く美味しいです‼️
穂先メンマもコリコリ美味しいです‼️
鯛の刺身、スープを絡めて、歯応え良く美味しいですね‼️
ガモウスマイルの冷たい限定、今年も、美味しく頂きました‼️
ガモウスマイルです‼️
又々朝ラーメンです‼️
時間も午前8時40分到着、やっぱりここで朝ラーするのが、最近の楽しみになってますね‼️
店内は数名‼️券売機で食券を買って‼️
箸とコップを取って着席です‼️
今回は⁉️これも2回目‼️冷やし鯛塩らーめん‼️一緒にズケ丼です‼️
スープは鯛の冷たい出汁に優しい塩たれを合わせて‼️
麺は独特の食感の水でしっかり〆られた細麺‼️
鯛の旨味がしっかり冷たい美味しいスープ、細に良く絡んで美味しいです‼️
白ネギの食感も良く、穂先メンマ柔らかくコリコリ美味しいです‼️
鯛の刺身、上には香草が乗って、プリプリ美味しいです‼️
ズケ丼はズケマグロの赤身に醤油たれに漬かって、ごはん、わさびと一緒に美味しいですね‼️
一緒におくらもついてきて、ズケ丼と一緒にこれ又美味しいです‼️
朝から頂く冷たい一杯と美味しい丼でした‼️
又々ガモウスマイルです‼️
お仕事前の時間も午前8時半の訪問です‼️
この日も暑くなりそうです⁉️
すでにこの時間からもう少し暑いです‼️
店内は先客数名‼️ここの朝ラーメンは女性客も多いようですね‼️
今回は⁉️又々‼️冷やし鯛塩らーめんです‼️
味玉もトッピングです‼️
冷たい鯛出汁スープ‼️優しい塩たれを合わせて‼️
あっさり冷たく暑い日にぴったりな美味しいスープです‼️
麺屋ていがくの水でしっかり〆られた細麺‼️
独特の食感、腰も強く喉ごしの良い美味しい麺‼️冷たい鯛出汁スープが良く絡んで美味しいです‼️
白ネギの食感も良く、穂先メンマコリコリ柔らかく美味しいです‼️
トッピングした味玉、黄身の味付けもちょうど良く美味しいです‼️
鯛の刺身も弾力があり美味しいですね‼️
香草と一緒に良い風味です‼️
朝から冷たい美味しい一杯でした‼️
中華そばツルヤです‼️
仕事終わりの時間も7時半ごろの訪問です‼️
この時間でももうむしむしする、湿度の高い季節ですね‼️
そんな、梅雨間近、店内は満席外にも行列です‼️約10分程待って店内に‼️
セルフのお冷やを取って‼️今回は⁉️
夏期限定‼️黒豚冷し中華です‼️
水でしっかり〆られた、平打ちの中太麺‼️
甘味と酸味のきいた冷たい垂れに絡められて良く混ぜて頂いて‼️冷たく、喉ごし良く美味しいです‼️
からしも一緒に絡めてピリッと辛く美味しいです‼️
キュウリは唐辛子のたれがかかって水々しくシャキッと美味しい
中央の味玉、黄身も程よく、味付け、おちょうど良く美味しいですね‼️
黒豚煮豚、肉肉しく歯応えもあり、焼いて香ばしく美味しい煮豚です‼️
今年も頂けた冷たい美味しい一杯でした‼️
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ラーメンガモウスマイルです‼️
この日ももちろん朝ラーメンです‼️
時間も午前8時４０分到着‼️先客数名です‼️
僕の後からは外国人観光客も団体さんでいらっしゃいました‼️
とにかく暑くなってきたので⁉️今回は⁉️
もちろん限定‼️冷やし鯛塩らーめん‼️味玉トッピングです‼️
冷たい鯛出汁スープに優しい塩たれ、あっさりしてるのですが、鯛の旨味はしっかり、美味しいスープです‼️
麺屋ていがくの細麺‼️水でしっかり〆られて‼️独特の食感と腰と喉ごし‼️
冷たい鯛出汁スープが良く絡んで美味しいです‼️
白ネギの食感も良く、穂先メンマも柔らかく美味しいです‼️
トッピングした味玉‼️濃いめの味付け、黄身も程よく美味しいです‼️
鯛の刺身も新鮮でコリコリ歯応え、旨味もしっかり美味しいですね‼️
朝から冷たいあっさり美味しい一杯でした‼️
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麦×鶏です‼️
仕事終わりの時間も夜の7時半過ぎの訪問です‼️
インスタで、麦×鶏の夏の名物をやってるとの情報で来ました‼️
この時間も結構お客さんいますね、特に女性客も目立ちます、お洒落な店内は女性客も入りやすいのでしょうね⁉️
今回は⁉️夏の限定‼️冷やしコーンスープ麺です‼️味玉もトッピングです‼️
冷たいコーンスープ、少し塩味も強めですが、コーンの甘味引き立つ美味しいスープ‼️
上にはパセリ粉がかかって、麺は自家製の細麺、水でしっかり〆られて、冷たいコーンスープが良く絡んで美味しいですね‼️
色んな具材が乗って、さつまいもも甘く、素揚げのレンコンパリパリです‼️
ブロッコリーに真空大根、良い食感です‼️
トッピングした味玉、程よい味付け美味しいです‼️
細切れの鶏チャーシュー、柔らかく美味しいです‼️
コーンも甘く食感良く美味しいです‼️
去年ぶりの冷たい甘いコーンが美味しい一杯でした‼️
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らぁめん矢ロックンビリーS1です‼️
伊丹で仕事を終えてからの、時間も夕方6時過ぎです‼️
今回は車での訪問です‼️駐車場も空いててすぐに止められました‼️
店内は先客数名です‼️すぐにカウンターに座れて⁉️今回は⁉️
Sロック冷全部乗せ‼️冷やしSロックです‼️
比内地鶏の冷やし塩ラーメンです‼️
冷たい比内地鶏の塩清湯スープ‼️鰹節の旨味を合わせた冷たい美味しいスープです‼️
水でしっかり〆られた、細麺‼️腰も強く冷たい比内地鶏の塩スープが良く絡んで美味しいです‼️スープの甘味、酸味、程よい塩味も良いですね‼️
ネギの食感に、レッドスプラウト、レッドオニオンの程よい甘味、食感良く美味しいです‼️
穂先メンマもコリコリ柔らかく美味しいです‼️
全部乗せの味玉、黄身も半熟、味付けもちょうど良く美味しいです‼️
低温調理の鶏チャーシュー柔らかく、豚チャーシューはブラックペッパーもピリッときいて、肉肉しく歯応え良く美味しいです‼️
今年最初のロックンビリーの定番冷やしやっぱり美味しいですね‼️
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大阪麺哲です‼️
梅田でお仕事でした‼️その後の晩御飯です‼️
お初天神通りから横にはそれて、新御堂筋沿いですね‼️
時間も夕方5時40分の訪問です‼️
最近券売機に代わり、券売機で食券を買って店内に‼️
ポールでの入店でした‼️
セルフのお冷やを取ってからの⁉️今回は⁉️
麺哲名物‼️限定の⁉️山です‼️
見た目は真っ白な山芋に中央に卵黄‼️シンプルな見た目も個性的です‼️
良く混ぜてしたの醤油たれと自家製の水でしっかり〆られた細麺‼️具材も、一緒に良く混ぜて頂きます‼️
自家製の細麺、水でしっかり〆られてるので、腰も強く冷たいとろろと醤油たれが良く絡んで美味しいですね‼️
青ネギの食感も良く美味しいですね‼️
良く醤油たれに、漬かったずけも美味しく、チャーシューも肉肉しく歯応え良く美味しいです‼️
麺を食べ終えると⁉️もちろん割ごはんを頂いて‼️ごはん割です‼️
とろろごはん‼️とろろとごはんが混ざりこれ又美味しい‼️
最後の〆まで美味しい麺哲名物の一杯でした‼️
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麺処にしむらです‼️
この日は朝ラーメンをやってたそうですが⁉️時間が合わず、お昼営業の時の訪問です‼️
時間もオープン直後の11時半です‼️
すでにオープンして、先客数名、その後は続々お客さんです‼️
この日は暑かったので⁉️今回は⁉️
エビとホタテと野菜と私‼️
冷やし塩にぼしらーめん‼️半熟味たまごトッピングです‼️
優しい冷たいにぼし出汁、塩たれも優しくあっさり美味しいスープです‼️
麺は水drしっかり〆られた麺屋ていがくの細麺‼️腰も強く冷たい塩にぼしスープが良く絡んで美味しいですね‼️
野菜もたっぷり、プチトマトは甘味酸味がきいて、オクラも美味しいです‼️ヤングコーンしゃきしゃき、スナップエンドウも程よく美味しいです‼️穂先メンマも柔らかくコリコリ美味しいです‼️
蒸しホタテ、風味も良く、歯応え良く美味しいです‼️エビもプリプリ美味しいですね‼️
トッピングした味玉も程よい味付けです‼️
麺を食べ終えると⁉️ミニごはんとキュウリ漬け物です‼️
キュウリはゴマ油で和えられて、しゃきしゃき美味しい‼️
〆ごはん、冷たいスープに投入です‼️残しておいた、味玉も一緒に冷たい塩にぼし茶漬けですね‼️サラサラっと頂いて完食です‼️
今年も頂けた、冷たい美味しい一杯でした‼️
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上本町麺乃家です‼️
お休みの日の夕方です‼️
上本町、上町筋沿いですね‼️時間もオープン直後の6時の訪問です‼️
暑くなると頂きたくなる、麺乃家名物‼️今回は⁉️冷製大人の和え麺です‼️
中盛り1,5玉です‼️麺は自家製の細麺、中盛りなので結構なボリューム‼️
甘味、酸味、辛味のきいた少し大人な醤油たれが和えられて良く混ぜて頂いて‼️
醤油たれが良く絡んで美味しいです‼️
青ネギに茗荷の風味も良く、大葉の香りも良いですね‼️
水茄子もみずみずしく美味しいです‼️
トマトの甘味と酸味が良く合いますね‼️
マスファームのアスパラガス、食感と風味も良くこれ又美味しいです‼️
角切りのチャーシュー、歯応えも良く肉肉しく美味しいです‼️
麺を食べ終えると⁉️割スープを頂いて‼️スープ割です‼️
大人な醤油たれと暖かいスープが混ざりこれ又美味しいスープ割です‼️
今年も頂けた冷たい美味しい一杯でした‼️
15
ガモウスマイルです‼️
お仕事前の朝ラーメンです‼️
毎度の事ですが⁉️今回から冷やしメニューが変わったようなので訪問してみました‼️
時間も午前9時‼️
先客、結構いますね⁉️食券を買って⁉️
今回は⁉️もちろん限定‼️
冷やし鱧出汁らーめんです‼️味玉もトッピングです‼️
スープは冷たい鱧出汁スープに優しい醤油たれをあわせて、あっさり冷たい鱧の旨味がしっかり感じられる美味しいスープ‼️
麺屋ていがくの細麺を水でしっかり〆られて、腰も強く、冷たい鱧出汁スープが良く絡んで美味しいです‼️
白ネギの食感も良く、穂先メンマも柔らかくコリコリです‼️
トッピングした味玉も程よい味付け、骨切りされた鱧、梅肉で頂いて、これ又美味しい‼️
添えてαスダチも絞って、柑橘系の爽やかな風味も良いですね‼️
朝から冷たい美味しい一杯でした‼️
まだ6月ですが⁉️
たくさん冷やし頂きました‼️
まだまだ２に続きます‼️
ではでは
