こんばんは
暖かい3月ですが、花粉がかなり飛んで、花粉症に悩ませられてる方も多いそんな陽気ですね
とりあえず、今回は、西日本最大の都市、大阪梅田です
人が多いですね
ミナミより観光客は少ないようですが
とりあえず、大阪駅前第４ビル、地下2階
煮干しらーめん玉五郎大阪駅前第４ビル店です
オフィス街の中、夜の7時すぎ結構な賑わいです
とりあえず、店頭のメニューを確認して
メニューは
煮干しらーめん、塩煮干しらーめん、辛煮干しらーめん、煮干しつけ麺、塩煮干しつけ麺、辛煮干しつけ麺ですね
限定の春のコク塩煮干しらーめんもありますね
券売機で食券を買って
L字のカウンター、右からも左からも６番目めに着席
卓上アイテムも充実です
今回のメニューは
味玉塩煮干しつけ麺
柚子三つ葉トッピングです
麺は少し縮れた中太麺
トッピングした味玉、大葉に糸唐辛子も乗って
豚骨スープに煮干しを合わせて、キリッと塩たれを合わせたスープ
ネギにナルトが見えますね
柚子三つ葉は別皿での提供ですが
柚子三つ葉投入して
先ずはスープから頂きます
豚骨の旨味に優しい煮干し風味、塩たれもキリッと美味しいあっさりスープです
少し縮れた中太麺、スープに潜らせて、豚骨スープに煮干し風味のスープが良く絡んで美味しいです
大葉の風味も良く糸唐辛子ピリッと美味しいです
クラシカルなナルト
メンマもコリコリ美味しいです
トッピングした味玉、濃い黄身、味付けも程よく美味しいです
角切りチャーシュー、歯応え良く肉肉しく美味しいですね
途中で卓上の煮干し酢投入、酸味でマイルドに
麺を食べ終えると
卓上のポットから
スープ割です
程よい濃さに、美味しい豚骨煮干しスープ、柚子三つ葉まだまだ風味ます
もちろんスープ割まで数分で完食です
大阪の煮干しらーめんのパイオニア、今となれば、優しい煮干し風味になりましたが、ついつい頂きたくなるそんな一杯ですね
ではでは
ご馳走さまでした
煮干しらーめん 玉五郎 大阪駅前第4ビル店
大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル B2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27076528/
