おはようございます
3月に入ってかなり暖かく感じますね
天気も良く、もう春ですね
とりあえず、お昼ごはん
長堀橋駅すぐ近くの
一日一麺LAB＋です
久々です
店頭のメニューを確認して
メニューは
いつもの奴、今日はこれ、zokkonですね
UWAKIはお休みですね
店内は手前４席のカウンターに奥3席のカウンター、壁沿いカウンター2席です
何とノーゲストでしたが
僕の後にはどんどんお客さん、満席です
僕は手前カウンター、左端に着席です
ルイボスティーを頂いて
今回のメニューは
いつもの奴
レギュラー
煮玉子トッピングです
スープは鰹等を使った魚介清湯スープに醤油たれを合わせて、表面には香味油
麺は自家製の中太麺です
白ネギにざく切りネギ
極太材木メンマにトッピングした煮玉子
でかいチャーシューが乗ってます
先ずはスープから頂きます
鰹等の魚介風味に甘味のある醤油たれ、あっさり美味しいスープです
表面の香味油も良いですね
自家製の中太麺に魚介清湯スープが良く絡んで美味しいです
ざく切りネギに白ネギの食感も良いですね
材木メンマコリコリ美味しいです
トッピングした煮玉子です
程よい味付け黄身も程良く美味しいです
一日一麺LAB＋と言えばでかいチャーシュー
炙って香ばしく、脂身とろとろ、ボリューミーで美味しいチャーシューですね
そこで、卓上のペンシル式のブラックペッパー
投入です
魚介と甘味のあるスープにブラックペッパーのピリッと感、これ又美味しい
もちろんスープまで数分で完食です
久々の一日一麺LAB＋
魚介のきいたあっさりですが、深い美味しい一杯ですね
ではでは
ご馳走さまでした
一日一麺LAB＋
大阪府大阪市中央区島之内1-18-3 三栄ビル 1F
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