おはようございます
寒波の影響はまだまだ出てますね
この寒い中皆様はどうお過ごしでしょうか
温かいラーメンでも
とりあえず冬の雨ふるなか、仕事途中のお昼ごはんです
南船場
濃厚中華そばよし田です
時間もお昼12時半、何と行列です
とりあえず最後尾に並んで
待ってる間にメニューを確認
約5分程で店内に
券売機で食券を買って
メニューは
濃厚中華そば、こく旨塩中華そば、芳醇味噌中華そば、濃厚担々麺、よし田式油そばですね
複雑なカウンター、コの字のカウンターに壁沿いカウンター、テーブル席です
僕はコの字のカウンター、左から３番目めに着席
今回のメニューは
味玉濃厚中華そばです
清湯スープにたまり醤油を合わせた、濃厚濃口醤油スープ
麺は少しかために茹でた中太麺です
具材はシンプル
ざく切りの青ネギ、トッピングした味玉
薄切りチャーシューです
先ずはスープから頂きます
たまり醤油の濃厚な醤油味、甘味、辛味、酸味のある濃厚な美味しいスープです
少しかために茹でた中太麺
黒い濃いたまり醤油スープが良く絡んで美味しいです
濃いめの醤油スープにはざく切りの青ネギが良く合いますね
トッピングした味玉
結構濃いめの味付け、濃いスープにも良く合い美味しいです
薄切りチャーシューは柔らかいですね
高井田中華そば風なので、ブラックペッパーもかけて
ちょいとピリッと美味しいです
もちろん濃い醤油スープまで数分で完食です
高井田風で、濃厚な個性的な一杯、こんな中華そばはついつい頂きたくなりますね
もっとお腹が空いてたら、たまり醤油のチャーハンも頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
濃厚中華そば よし田
大阪府大阪市中央区南船場3-6-25 IBC心斎橋east 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27110794/
