おはようございます
サッカー日本代表
大金星‼️ドイツに勝ちました
朝からテンション高い
とりあえず
今回は
焼き肉の香り漂う大阪、鶴橋です
昨日も来ましたが
とりあえず、ラーメン激戦区でもある鶴橋
今回は
麺と肉だいつる鶴橋店です
時間も午後1時前です
もちろん行列です
店頭のメニューを確認して
メニューは
炙り肉そば醤油、塩、旨辛ホルモンまぜそば、そして限定
シン肉そば醤油、塩ですね
数分で中に
一列のカウンター
僕は右端に着席です
限定メニュー
シン肉そば醤油です
味玉もトッピングです
スープは動物系清湯スープ、濃い目の醤油味
麺は自家製の中太麺
ざく切りの青ネギに
トッピングした味玉に
良く煮込まれた軟骨チャーシュー
２辛の唐辛子です
先ずはスープから頂きます
濃い目の清湯スープ、甘味と酸味、山椒のしびれ、ピリッと唐辛子、ちょいと辛くて美味しいですね
自家製の中太麺
唐辛子と山椒香るスープが良く絡んで美味しいですね
途中から卓上の
お勧めのニンニクと生姜投入です
ニンニクと生姜投入です
ざく切りの青ネギ、ちょいと辛味が辛いスープと良く合いますね
２辛分の唐辛子
僕には２辛でも結構辛いですね
トッピングした味玉
黄身がとろとろ美味しいですね
良く煮込まれた、デカイ軟骨チャーシュー
こいめの味付け、とろとろ柔らかく美味しいですね
もちろん辛いスープまで数分で完食です
今回のシン肉そば醤油、今後レギュラーメニューになるそうですが
塩も頂いてみたいですね
とりあえず涼しくなったのに、辛くて汗だくで帰ります
ではでは
ご馳走さまでした
麺と肉大鶴鶴橋店
大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27094184/
