こんばんは
朝晩冷えますね、皆様お体、気をつけて下さい
とりあえず、この週末どのようにお過ごしでしたか
僕はどうしましょう
とりあえず、仕事終わり時間も午後6時40分です
今回は
お馴染み
青葉らあめんほんまもん屋
看板は角煮らーめん青葉です
角煮らーめん青葉です
店頭のメニューを確認して中に
一列のカウンター
右から２番目めに着席です
メニューは
青葉らーめん、角煮らーめん、らーめん、ちゃーしゅーめん、各麺半分、和え麺は夏季限定です
青葉らーめん
麺半分です
鶏と野菜の醤油清湯スープ
少し柔らかめの細麺です
白ネギに穂先メンマに味玉
台湾料理がルーツなので青梗菜
青葉らーめんと言えば角煮、２切れ入って
味見をしたら、卓上の揚げエシャロット投入
頂いた辛いニラも投入です
先ずはスープから頂きます
鶏の旨味に野菜の甘味、あっさり美味しいスープです
細麺に醤油清湯スープが良く絡んで美味しいです
揚げエシャロット、香ばしく
辛いニラのピリッと感、野菜の甘味が引き立ち美味しいです
青梗菜もしゃきしゃき美味しい
大きな穂先メンマコリコリ美味しいです
味玉
今回は黄身が半熟、とろとろ美味しいです
青葉らーめんと言えばこの角煮
甘辛い味付け、脂身もとろとろ、柔らかく美味しいですね
もちろんスープまで数分で完食です
いつ頂いても変わらぬ味
古き良き昭和の雰囲気漂う懐かしの美味しい一杯ですね
ではでは
ご馳走さまでした
青葉らあめんほんまもん屋
大阪府大阪市中央区瓦屋町1-7-22
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27002881/
