おはようございます
週末夜の晩御飯です
今回は裏なんば、週末はかなりの人です
晩御飯や飲み会等々、楽しんでおられるようです
とりあえず、そんな賑わいの裏なんば
今回は
人気店
麺屋丈六なんば店です
時間もオープン前の5時55分です
すでに数名のお客さん
僕も待合室で待つことに
オープンして、一巡目に座る事が出来ました
一列のカウンター、僕は左から２番目めに着席です
メニューは
中華そば（東大阪高井田風）中華そば大、中華そば小、肉増し、塩ラーメン、煮干し醤油ですね
秋刀魚醤油が無くなってます
今回のメニューは
中華そば
肉増し
限定トッピングニンニク背脂です
ニンニク背脂です
濃口醤油の醤油たれ、動物系と魚介の清湯スープと合わされて
麺は自家製の中太麺です
ざく切りの青ネギ、細切りメンマ
薄切りチャーシューに肉増しの厚切りチャーシューです
中央にはどっさりニンニク背脂が乗って
先ずはスープから頂きます
あっさり清湯スープに真っ黒な濃口醤油たれ、甘味、酸味、辛味のきいたバランスの良い美味しいスープです
自家製の中太麺、濃口醤油スープが良く絡んで美味しいです
細切りメンマコリコリ美味しいです
ざく切りの青ネギ、ちょいと辛味が濃口醤油スープと良く合って美味しいです
薄切りチャーシュー、柔らかいですね
肉増しは厚切りチャーシューも入って
歯ごたえ良く肉肉しく美味しいです
ニンニク背脂
スープに溶けて、ニンニクがガッツリきいて、背脂の甘味、濃口醤油スープとも良く合う、かなり美味しいスープに
これは限定ではなくレギュラーにしてほしいですね
もちろんスープまで数分で完食です
東大阪高井田風濃口醤油の中華そばにガッツリニンニク背脂、良く合う一品
又食べたくなる一品でした
待ち合いにはまだまだ行列が伸びていました
ではでは
ご馳走さまでした
麺屋丈六なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前6-16
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27084754/
