おはようございます
10月も終盤、そろそろ寒くなりだして、東北や山の方でも雪が降ってるところがありますね
大阪は降りませんが
とりあえず、仕事途中のお昼ごはん
今回は本町駅から少し歩いたところ
麺や佑です
店頭のメニューを確認して
やっぱり行列です
とりあえず先に券売機で食券を買って
最後尾に並びます
その後も行列は伸びて行きますね
約10分程で席に
厨房を囲うようにコの字のカウンター
僕は左から２番目めに着席です
メニューは
鶏×魚×豚らーめん、鶏白湯つけ麺、魚介豚まぜそばですね
今回のメニューは
鶏×魚×豚味玉らーめんです
鶏白湯に豚骨を合わせて、魚粉等の魚介を合わせた、濃厚白湯スープ
麺は自家製の細麺です
ネギに魚粉がかかり
メンマに味玉
脂身があるタイプのチャーシュー二枚です
先ずはスープから頂きます
鶏白湯に豚骨に魚介の濃厚とろみのついたスープ、くどくなく、甘味に辛味、酸味もきいたバランスの良い美味しいスープです
少しかためめの湯で加減、濃厚白湯スープが良く絡んで美味しいです
ネギの上の魚粉、食感良く魚介の風味も良いですね
メンマもコリコリです
トッピングした味玉、黄身もとろとろ味付けも良いですね
チャーシューは脂身が柔らかく、美味しいチャーシューです
もちろん数分で完食です
麺や佑の鶏魚豚のバランスの取れた美味しいスープ、自家製の歯応え良い麺
久々で美味しかったです
つけ麺も頂きたいのですが、デフォで260g、ちょいと多い、お腹がかなりすいた時に頂きます
ではでは
ご馳走さまでした
麺や佑
大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-5-15 ニューライフ御堂筋本町 101
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