おはようございます
今月も残り1/3です
早いですね、もう2ヶ月ちょっとで今年も終わりです
もう年末の予定は立ちましたか
とりあえず、仕事途中のお昼ごはん
今回は色んな方のSNSやブログを拝見させて頂いて
10月17日オープン
麺匠八です
ラーメン紋次郎跡地ですね
まだお祝いの花が飾ってあり
店頭にメニューを確認して中に
店内は一列のカウンター、テーブル席ですね
僕はカウンター左端に着席です
ラーメン紋次郎の時と同じ席です
メニューは
背脂しょうゆとんこつ、塩レモンとんこつ、味噌麻婆とんこつ、ネギラーメンですね
今回のメニューは
背脂しょうゆとんこつです
半乳化したとんこつしょうゆスープ、背脂増しで頂いて
選べる麺、細麺と中太麺
僕は細麺をかためをチョイスです
ネギにもやし
味玉半玉入って
チャーシュー二枚です
オープン３日はチャーシュートッピング無料でしたが
お腹の調子を考えて今回はパスです
もちろんニンニクも頂いて
ニンニク大量投入です
先ずはスープから頂きます
ライト系とんこつしょうゆ味
思いの外あっさりですが
大量の背脂、かなりガッツリ来ますね
ニンニクもきいてます
かための細麺
とんこつスープと背脂が良く絡みますね
ネギにもやし、良い食感です
味玉も程よい味付け
脂身の少ないチャーシュー、柔らかいですね
途中で卓上の辣油投入です
とんこつスープがちょいとピリッと
なかなか合います
もちろん数分で完食です
背脂しょうゆとんこつ
なかなか美味しいです
次回はあっさり塩レモンとんこつも頂いてみたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
麺匠八
大阪府大阪市中央区南船場3-8-5 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27132434/
