おはようございます
今回は東京に久々の出張です
とりあえず、新大阪駅、新幹線に乗る前に腹ごしらえです
新大阪駅構内のお土産屋さんや飲食店が立ち並ぶ中にありますね
しかもこんなに有名なのに行って無かったシリーズ
今回は
龍旗信LEOです
時間もちょうど11時頃です
店頭のメニューを確認して中に
入口の券売機で食券を買って
メニューは
塩ラーメン、塩とんこつラーメン、鶏塩ラーメン、つけ麺そして、限定の魚介冷やし塩ラーメンですね
店内は中央に対面カウンター、と複数のテーブル席ですね
僕は対面カウンター、奥の、右から２番目めに着席です
今回のメニューは
限定の魚介冷やし塩ラーメンです
本当はここの塩とんこつラーメンにする予定でしたが暑くてついつい
冷たい魚介塩清湯スープ
表面には程よく香味油
水で〆られた細麺を合わて
ネギにスライスされた玉ねぎ
レアチャーシュー二枚に海苔が添えられて
先ずは冷たいスープから頂きます
冷たい魚介の風味の塩味のきいたスープ
冷たくあっさり美味しいです
水でしっかり〆られた細麺、冷たい魚介スープが良く絡んで美味しいです
ネギの食感も良いですね
スライスされた玉ねぎ、甘味と食感が良いですね
冷たい魚介スープには海苔が良く合いますね
２枚入ったレアチャーシュー
冷たいスープなのでずっとレアのまま、肉肉しく歯ごたえもあり美味しいですね
冷たいスープまで数分で完食です
今回は冷やしでしたが
次はここの塩とんこつラーメン頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
龍旗信LEO
大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅 2F アルデ新大阪
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27098049/
