おはようございます
日本中大雨ですね
被害がでない事を願います
とりあえず、今回はかなり久々です、何年ぶりでしょうか
今回は
西長堀
大阪で本格的尾道ラーメンが頂ける
尾道ラーメン十六番本店です
とりあえず、店頭のメニューを確認して
メニューは
ラーメン、十六番ラーメン、チャーシューメン、ワンタンメン、角煮ラーメン、コーンラーメン、すじこんラーメン、チューリップラーメンですね
ランチメニューも充実です
老舗感たっぷりの渋い店内
湾曲したカウンター僕は中央辺りに着席です
卓上はシンプル
今回のメニューは
十六番ラーメンです
魚介ベースの醤油清湯スープ
角切りの背脂が浮いて
麺は少し硬めの細麺です
ネギにメンマ
味玉半玉に
薄切りのチャーシュー、角煮が２切れ入ってます
先ずはスープから頂きます
魚介ベースのあっさりスープ、醤油の旨味もしっかり美味しいスープですね
少し硬めに茹でられた細麺
スープが良く絡んで美味しいです
角切りの背脂
尾道ラーメンはこれが良いですねあっさりスープに程よいこくを
ネギの食感も良いですね
太めのメンマコリコリです
途中で卓上のニンニク投入です
ニンニクマンの僕にはこれがやめられない
味玉も程よい味付けです
薄切りのチャーシュー、柔らかいですね
このチャーシュー美味しいですね
角煮２切れ
甘辛い味付けで、肉肉しく、ボリュームもありこれは美味しいです
もちろんスープまで数分で完食です
懐かしくも美味しい一杯
大阪で頂ける本格的な尾道ラーメンでした
ではでは
ご馳走さまでした
尾道ラーメン十六番本店
大阪府大阪市西区新町4-3-4 日宝新町ビル1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270105/27004696/
