こんにちは
むしむしと暑いですね
とりあえず、又々、焼肉の臭いが立ち込める、鶴橋にやって参りました
言わずと知れた、ラーメン激戦区
今回は
らぁめんしゅきです
パパしゅきと言うことでこの店名だそうで
とりあえず、店頭のメニューを確認して中に
一列のカウンターに壁沿いカウンター、テーブル席がひとつです
僕はカウンター、左から３番目めに着席です
メニューは
鶏パイタン醤油、塩、醤油ワンタン麺、塩たれワンタン麺、醤油らぁめん、塩らぁめん、醤油つけ麺、牛スジ釜たままぜそばですね
限定の冷やしもありますね
本場鶴橋のキムチも
今回のメニューは
限定
冷やしにぼ塩らぁめんです
近々に冷えた煮干し清湯スープ
自家製の水でしっかり〆られた細麺
白ネギに芽ネギに柚子皮が添えられて
すだちが添えられて
味玉半玉に
レアチャーシュー二枚です
煮干しオイルも一緒に
無料の本場鶴橋のキムチも頂きました
先ずはスープから頂きます
優しい煮干しに程よい塩味
冷たく美味しいです
水でしっかり〆られた細麺、冷たい煮干しスープが良く絡んで美味しいですね
白ネギに芽ネギの食感も良く、柚子皮の風味も良いですね
味玉も程よい味つけ美味しいです
すだちを絞って爽やかに
レアチャーシュー、歯応えも良く、肉肉しく美味しいですね
途中で煮干しオイル投入です
煮干し風味がさらに増してこれ又美味しい
さらにキムチも投入です
キムチの酸味と煮干し風味、良く合って美味しいですね
もちろん冷たいスープまで数分で完食です
今季２回目の冷やしにぼ塩らぁめん、ガッツリ煮干しオイルでパンチもつけて、キムチも良く合う美味しい一杯ですね
ではでは
ご馳走さまでした
らぁめんしゅき
大阪府大阪市東成区東小橋3-14-10
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27117861/
