おはようございます
週頭は暑くて初夏を思わせる天気でしたが
週末はうって変わって、また春の陽気ですね
とりあえず、仕事終わりの時間も夜の7時前です
今回はオタクと電気と観光客の街
大阪日本橋です
久々の訪問
らーめん鱗難波店です
お持ち帰りメニューもあるようですね
とりあえず、中に
券売機で食券を買って
何とノーゲスト
ですが、僕の後にどんどんお客さんです
一列のカウンターに複数のテーブル席
僕はカウンター中央辺りに着席です
メニューに各麺のお勧めの頂きかたですね
メニューは
塩らーめん、濁り醤油らーめん、辛和えめん、焼き餃子もありますね
今回のメニューは
味玉塩らーめんです
鶏ベースの塩清湯スープ、表面には背脂でしょうか
麺は平打ちの少し縮れた中太麺
鶏節がかかり、ネギにカイワレ
トッピングした味玉
薄切りのチャーシュー3枚入ってます
先ずはスープから頂きます
あっさり塩味もちょうど良く美味しいスープですね
平打ちの中太麺、スープが良く絡んで美味しいです
程よい腰も良いですね
節と一緒に良い風味です
ネギにカイワレの苦味と食感良いですね
トッピングした味玉
程よい味つけ、美味しい味玉ですね
薄切りのチャーシュー
柔らかいですね、美味しい
ここでお勧めの、柚子胡椒投入です
柚子の風味にピリッと青唐辛子
あっさり塩スープに良く合って美味しいですね
もちろんスープまで数分で完食です
らーめん鱗の洗練された美味しい一杯でした
濁り醤油らーめんまだ頂いた事無いので次回頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
らーめん鱗難波店
大阪府大阪市浪速区難波中2-7-24 ダイヤマンション 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27110154/
