おはようございます
最近食べる量が減って来ました、年齢的な事でしょうか
ラーメン大盛は無理ですねつけ麺も200gが限界です
そう感じてる50代の方も多いと思いますが
とりあえず、仕事途中の移動中
今回は西区は新町です
お洒落街ですね
今回は
いかれたNOODLEFihtonsです
前回来たときお休みで、かなり久々です
店頭は待ち無し
店内に何と満席です
何と満席です
とりあえず、券売機で食券を買って
メニューは
濃厚つけ麺、スパイスつけ麺、スパイスまぜそば、あおもり木桶醤油つけ麺、木桶醤油つけ麺ですね
つけ麺とまぜそばだけでラーメンは無くなりましたか
とりあえず外で待っていると
僕の後にどんどん行列が伸びて行きますね
約10分待ってい店内に
奥のカウンター、手前のカウンター、テーブル席は２つです
僕は奥のカウンター、３席右端に着席です
今回のメニューは
木桶醤油つけ麺です
味玉もトッピングです
麺は自家製の国産小麦の平打ち中細麺
200gです
トッピングした味玉が乗って
スープは豚と魚介の木桶醤油を合わせた、醤油清湯スープです
大量のネギが見えますね
別皿で昆布水です
以前のメニュー、昆布水つけ麺がリニューアルしたようですね
別皿で
沖縄産塩、山葵、すだちに木桶醤油蔵のもろみ、辛味噌ですね
セオリー通りの頂き方で頂きます
先ずは麺をそのまま頂いて
小麦の風味の良い美味しい麺です
沖縄産塩と山葵、麺につけて頂いて、塩で麺の味が引き立ち、山葵のピリッと感も良いアクセントで、美味しいですね
辛味噌です
ピリッと美味しい
木桶醤油蔵のもろみ、これが又美味しい、もっと欲しいと思いながら
スープを味見して
豚の旨味に魚介の風味
木桶醤油が良くきいた、濃い美味しいスープです
麺を潜らせて頂いて
豚と魚介の木桶醤油清湯スープが良く絡んで美味しいです
トッピングした味玉も黄身がとろとろ美味しいです
スープの中のチャーシューはTOKYO-Xです
軟らかく香ばしく美味しいです
途中で昆布水を麺にかけて
豚と魚介の木桶醤油清湯スープに昆布の旨味が重なりさらに美味しいです
麺を食べ終えると
昆布水を
スープに投入スープ割です
豚と魚介の木桶醤油清湯スープに昆布の旨味が重なり、さらに美味しいスープ割です
程よい濃さにチャーシューの香ばしい風味残り、これが又美味しい
もちろんスープ割まで数分で完食です
以前は昆布水のつけ麺でしたが、木桶醤油つけ麺に代わり、パワーアップした美味しい一杯ですね
今回は木桶醤油つけ麺でしたが
次回はあいもり木桶醤油つけ麺頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
いかれたNOODLEFishtons
大阪府大阪市西区新町1-25-18 レナジア新町ビル 1F
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