おはようございます
週末雨模様の心斎橋です
この日もお仕事、その前に朝ごはんです
心斎橋で朝ラーメンとなれば
一蘭心斎橋店です
8時からあいてる、ラーメンはこの辺じゃここだけなので
店内の入口入ってすぐの券売機で食券を買って
メニューは
天然とんこつラーメンのみです
味集中型カウンター、中央辺りに着席
オーダーシートを記入して、ボタンを押して、店員さんに食券と一緒に渡します
とりあえず、サイドメニューの塩ゆでたまご
今回のメニューは
もちろん天然とんこつラーメンです
白濁とした豚骨スープ
今回は、味の濃さ基本、油基本、秘伝の赤いたれ基本、ニンニク一欠片、青ネギ、チャーシュー、麺硬めです
剥いた塩ゆでたまご
別皿でトッピングしたキクラゲ
両方投入です
先ずはスープから頂きます
今回は味の濃さ基本、油基本だったので、一蘭の基本のスープです
ちょうど良い
硬めの細麺
歯応えありますね
赤い秘伝のたれがピリ辛です
キクラゲ、コリコリ良い食感です
塩ゆでたまご程よい塩味
チャーシューは二枚
柔らかいですね
とりあえず、スープまで完食とは行きませんが
朝からガッツリ豚骨ラーメンの朝ラーメンでした
ではでは
ご馳走さまでした
一蘭 心斎橋店
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-29 Miya Plaza心斋桥 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27102242/
