おはようございます
大阪で人気をはくして、どんどん店舗を伸ばした名店、豚骨スープに煮干しを合わせた、魚介ライトをスープ
関西のパイオニア
煮干しらーめん玉五郎
天満の本店、復活しました
煮干しらーめん玉五郎天満本店です
店頭のメニューを確認して
メニューは
煮干しらーめん、塩煮干しらーめん、辛煮干しらーめん、特製煮干しらーめん、煮干しつけ麺、塩煮干しつけ麺、辛煮干しつけ麺、特製煮干しつけ麺ですね
店内に
店内はL字のカウンター
タッチパネル式券売機で食券を買って
タッチパネル式券売機は、やっぱり慣れません
おたおたしてしまいました
とりあえず、僕は、カウンター左から３番目めに着席です
今回のメニューは
味玉塩煮干しらーめんです
粘土低めの豚骨等の動物系スープに煮干しを合わせた、玉五郎の煮干しスープ、塩たれを合わせて
麺は少し縮れた、中太麺です
ネギにナルトに
糸唐辛子、紫蘇が乗って
多めのメンマに黄身が濃い味玉
チャーシュー一枚です
玉五郎と言えば、ゆず三つ葉です
別皿です
先ずはゆず三つ葉投入して
先ずはスープから頂きます
豚骨等の動物系スープ、豚骨の旨味、今ではマイルドに感じる煮干し、塩なのであっさりの美味しいスープです
少し縮れた中太麺に煮干しスープが良く絡んで美味しいですね
糸唐辛子のピリッと、紫蘇の風味が良いですね、塩味にぴったりです
トッピングしたゆず三つ葉、ゆずの風味も良く三つ葉の風味も良いですね
多めに入った、メンマ、コリコリ美味しいです
黄身の濃い味玉です
黄身もとろとろ美味しいですね
脂身の少ないチャーシューです
柔らかく美味しい
もちろんスープまで数分で完食です
復活した玉五郎本店
やっぱりこの味はここで頂くのが一番ですね
とりあえず、煮干しらーめんのパイオニアの美味しい一杯でした
ではでは
ご馳走さまでした
煮干しらーめん玉五郎 天満本店
大阪府大阪市北区天神橋5-6-33 タニイ建物ビル1Fhttps://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27005189
