ついに大晦日、2021年も今日で終わりですね
今年はどんな思い出がありましたか
コロナで思うようにいかない方も多かったと思いますが
後１日、来年は良い年にしましょう
とりあえず
今回は福島です
大阪のラーメン激戦区ですね
駅前を歩くだけでラーメン店が軒を揃えております
その中から随一の行列店
燃えよ麺助です
オープン40分前です
店頭には二人並んでいます
とりあえず最後尾に並んで
するとぼくの後ろにはどんどん行列が伸びてオープンの時には20名以上です
オープンして中に
券売機で食券を買って
メニューは
紀州鴨そば、黄金貝そばですね
清潔な店内
L字のカウンター、僕は右から３番目めに着席です
今回のメニューは
特製紀州鴨そばです
今回のスープは年末限定素材仕様
村越青森シャモロックを使用した、鶏清湯スープに紀州鴨を合わせた、プレミアムなしっかり醤油スープ
自家製の細麺を合わせて
白ネギに三つ葉
細切りメンマに炙った白ネギ特製の味玉
炙った紀州鴨に鴨のロースト
レアチャーシューが入ってます
一緒に炙りチャーシュー丼です
先ずはスープから頂きます
青森シャモロックでしょうか鶏の旨味にしっかり醤油味、あっさりですが甘味があり美味しいスープです
鶏の旨味にしっかり醤油味、あっさりですが甘味があり美味しいスープです
自家製の細麺にスープが良く絡んで美味しいですね
白ネギの食券、三つ葉の風味、柚子の風味も加わり
美味しいですね
細切りメンマ柔らかいです
焼きネギ、甘くて美味しいです
特製の味玉
黄身がとろとろです
味付けもちょうど良いですね
炙ったチャーシュー、歯ごたえ良く香ばしく美味しいです
紀州鴨のロースト、これは絶品です
レアチャーシュー柔らかいですね
海苔が又合う
麺と一緒に美味しいです
炙りチャーシュー丼は細切れの炙りチャーシューに白ネギに三つ葉
味玉も乗って
甘辛いたれでごはんが進みますね
炙ったチャーシュー香ばしいです
味玉の半熟の黄身もマイルドで良いですね
もちろん丼もスープも数分で完食です
店主さんとも挨拶して、年末の贅沢で美味しい一杯堪能しました
燃えよ麺助、お気に入りですがなかなか行けなくて、来年はちょくちょく行きたいですね
大晦日もプレミアムな一杯やってるので、美味しいのでおすすめですよ
僕も時間があればもう一回頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
燃えよ麺助
