東京では5杯のラーメンが頂けて満足して
大阪に帰って来てからのラーメンです
仕事終わりの時間も夜の7時過ぎ、ここもラーメン激戦区鶴橋です
しかもニンニクを武器にしたお店も多いですね
とりあえず、ニンニクガッツリ頂きたい時は
ラーメンフクロウです
麺や福はらの二郎系の一杯が頂けるお店ですね
2周年と言うことで限定もあると言うことで、行列です
とりあえず、食券を買って並ぶ事に
メニューは、ラーメン、味噌ラーメン、汁なし、つけ麺ですね
それぞれ麺量ミニ150g、並250g、中300g、大400g、特500gですね
ミニ150g、並250g、中300g、大400g、特500gですね2周年限定はもう終了のようです
とりあえず最後尾に並んで
待つこと30分店内に
手前湾曲したカウンターに奥に２席のカウンターですね
僕は奥の２席のカウンター、左側に着席です
卓上アイテムは胡椒に一味にカレー粉かなぁ
味付けニンニクも置いてあります
今回のメニューは
ミニラーメン
うずらのメニュー、辛ネギトッピングです
スープは白濁とした乳化した豚骨スープ
自家製の平打ち中太麺を合わせて
野菜普通、モヤシが入って
豚一枚に、脂マシ、ニンニクマシです
うずらの卵3個です
そこで卓上の味付けニンニク
投入です
刻んだニンニクに味付けニンニク
ニンニクがすごいです
大量の背脂はモヤシが見えません
トッピングした辛ネギも大量に乗ってます
先ずはスープから頂きます
濃厚な豚骨スープですが、くどくなく美味しいですね
味も普通にして正解です
自家製の平打ち中太麺
ミニなので150gですが
十分な量です
腰が強くワシワシ頂けます
大量の背脂、こってりですね
まにして正解、シャンクです
普通のモヤシ、でも結構な量です
しゃきしゃき美味しい
トッピングした辛ネギ、しゃきしゃき美味しい
トッピングしたうずらの卵、これも美味しいですね
脂身も結構ついた豚です
柔らかいですね
刻んだニンニクに味付けニンニク、かなりのパンチです
ニンニクの辛みがかなりガッツリきいて、かなりジャンキーです
最後の方は大量の背脂が豚骨スープに溶け込んで、さらに濃厚でこってりに
濃厚豚骨、大量の背脂、刻んだニンニク味付けニンニクもう濃すぎてすごいことに
アラフィフの僕にはさすがにスープまで完食とは行きませんでしたが
麺と野菜と豚で満腹、満足です
とりあえず、久々に頂いたラーメンフクロウの二郎系
ものすごかったですね
以前は二郎系は少し抵抗があってなかなか手が出せなかったのですが、最近はちょくちょく頂いて、僕もまだまだ若いなと感じる今日この頃でした
ではでは
ご馳走さまでした
ラーメンフクロウ
