おはようございます
今回は休み前の日曜日、半休で家族の用事を済ませて、晩御飯です
今回は焼肉の街
鶴橋です焼肉の良い匂いと煙が立ち込める韓国情緒溢れる街並みです
焼肉の良い匂いと煙が立ち込める韓国情緒溢れる街並みです鶴橋は焼肉だけでなくラーメン激戦区でもありますね
その中から、お気に入りのお店
なにわニンニクらーめん
薩摩っ子出身の
らーめん賛平です
店頭のメニューを確認して中に
一列のカウンター、左から２番目に着席です
メニューは
賛平らーめん、チャーシューめん、各大盛
定食メニュー、ごはんにキムチ、チャーシュー丼にたまごかけご飯ですね
トッピングも充実です
今回のメニューは
チャーシューめんです
豚骨と鶏ガラの白濁とした白湯スープ、鹿児島薩摩ラーメンと、なにわニンニクらーめんの良いとこ取りのスープに
中太麺、少し縮れた麺ですね
モヤシに大量のネギに
大量の脂身の多めのチャーシュー
定食で頂いて
ごはんちょいと多め
キムチです
らーめん賛平と言えば
青森県産田子産にんにく
ガバ（多め）で頂いて
先ずはスープから頂きます
豚骨と鶏ガラ、白濁とした白湯スープ
濃いめの醤油味
まったり美味しい懐かしさを感じるスープです
縮れた麺にスープが良く絡んで美味しいです
みじん切りの青森県田子産のにんにく
ガツン、とみかと来ます
賛平らーめんはこうでないと
豚骨と鶏ガラスープににんにく、ざく切りネギが良く合いますね
しゃきしゃきモヤシも良いですね
チャーシューめんなので大量に入った脂身の多めのチャーシュー、これがトロトロで美味しいです
薩摩ラーメンにこのタイプが多く、懐かしいチャーシューですね
定食のごはんにキムチ、チャーシューを乗っけて
即席チャーシューキムチ丼です
ガッツリ美味しい
さらにニンニクのきいたスープも投入
これで
チャーシューキムチニンニク丼です
ニンニクが食欲をわかしますね
余ったキムチはらーめんに投入、豚骨と鶏ガラの白濁とした白湯スープにキムチの酸味がきいて、又々美味しい
鹿児島薩摩っ子らーめんのような、なにわニンニクらーめんのような、懐かしくもほっとする
だけど、ニンニクの狂暴性、ガッツリも来る
若い頃から慣れ親しんだ、美味しい一杯ですね
ではでは
ご馳走さまでした
らーめん賛平
