おはようございます
この日は休日です
朝からジリジリと太陽が照りつける今日この頃
この日はお昼35℃越えでした
とりあえず、この暑い日の一杯は
お馴染みのらーめん弥七です
午前10時30分到着です
先ずは整理券を頂いて
今回は、7番
10時54分です
思いの外早く頂けそうです
5分前に店頭に
店頭でも数分待ってからの
店内に
先ずは食券を買って
メニューは
醤油らーめん、塩らーめん、つけ麺、醤油ちゃーしゅー麺、塩ちゃーしゅー麺、ちゃーしゅーつけ麺です
3席のカウンターにテーブル席を２つです
僕は3席のカウンター右端に着席です
今回のメニューは
前回に引き続き
ちゃーしゅーつけ麺です
自家製の中太麺
1,5玉210gです
210gです
スープは弥七自慢の鶏白湯
濃いめの醤油たれを合わせて
一味唐辛子がかかって青ネギが入ってます
麺の上には白ネギに味玉半玉
ブロックちゃーしゅーが切られて乗ってます
先ずは麺の上の白ネギをスープに投入
麺を鶏白湯スープに潜らせて頂きます
もちもち麺に鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです
今度は白ネギを絡めて一緒に頂いて
ネギの食感、麺と一緒に美味しいですね
スープの中から、炒めたちゃーしゅーのヘタです
これが香ばしく美味しいです
味玉もスープに潜らせて
程よい味付け、美味しいです
スープの中からたまねぎです
程よい食感に甘味と酸味も感じて美味しいですね
厚切りのブロックちゃーしゅー
そのまま頂くとかみ応えのある肉々しく
スープに潜らせても、これ又美味しい
麺と具材を食べ終えると
もちもちスープ割です
熱した鉄の棒を入れて熱々です
そして程よい濃さに
ブラックペッパーもゴリゴリかけて
ちょいとピリッと
甘味と酸味に、ブラックペッパーのピリッと感良く合います
もちろんスープまで数分で完食です
暑い日にはやっぱりつけ麺ですね
弥七のつけ麺は普通盛りでも十分満足行く美味しい一杯ですね
ではでは
ご馳走さまでした
らーめん弥七
