こんばんは
7月11日はラーメンの日ですね
水戸黄門だったり、７がレンゲで１１が箸何ても、ありますね
とりあえず、東心斎橋
仕事終わりの夜の訪問です
帰ってきた宮田麺児です
夜の7時20分です
何と、１３日から新メニュー
とりあえず中に
メニューは
小麦の大吟醸に小麦のエスプレッソ、PMタリアテッレですね
１３日からは新しい麺に、冷やしが二種類ですね
とりあえず、食券を買って２階に上がります
店内は複数のテーブル席に、奥の4席のカウンターです
僕は2人かけテーブル席に着席です
今回のメニューは
小麦の大吟醸
白髪ネギに辛肉味噌トッピングです
小麦の大吟醸
変形した平打ちの中太麺
白髪ネギにレモンをに味玉が乗ってます
ベジタブルポタージュスープです
とろみがありますね
トッピングした、白髪ネギと辛肉味噌です
先ずは麺の上と、トッピングした白髪ネギをスープに投入
辛肉味噌も同じく投入です
先ずは麺をスープに潜らせて頂きます
ベジポタスープが変形した麺に良く絡んで美味しいですね
ヒタヒタスープに白髪ネギ、麺と一緒に美味しいですね
今度は辛肉味噌を一緒に絡めて
ピリッと美味しい
ベジポタスープからトマトです
酸味がちょうど良い
味玉もスープに潜らせて
濃い味付けの味玉美味しいです
レモンを絞って柑橘系が美味しいです
麺と辛肉味噌
良く混ぜて麺と一緒に美味しいです
今度はブラックペッパーを麺にかけて
頂いて
ブラックペッパーのピリッと感美味しいですね
麺を食べ終えると
和出汁の入ってポットを頂いて
スープ割です
ベジタブルポタージュスープに白髪ネギ、辛肉味噌のピリッと、美味しいスープ割です
もちろん数分で完食です
暑い日に辛い一杯良いですね
13日以降には新メニューに、冷やしメニュー
今月はもう数回頂きに行きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
帰ってきた宮田麺児
