おはようございます
クリスマスも過ぎもう年末、最後のイベント間近
今年はこんな世界が初めて経験するそんな年でした
新しい年は世界が180度違う今年の逆になる素晴らしい年になることを願って
とりあえず、尼崎は塚口です
今年最後になるでしょうね
らぁめん矢ロックンビリーS1です
店頭はポールポジションの方がいます
僕は４番目め
とりあえず、４番目で店内に
消毒して中に
コの字のカウンター、左から4番目に着席です
僕の後にどんどん行列
メニューは尼ロック醤油らぁ麺、Sロック塩らぁ麺、元祖昆布水のつけUltimate醤油味ですね
今回のメニューは
元祖昆布水のつけ麺Ultimate
本日は醤油です
昆布水に浸かった麺
以前より少し太くなった平打ちの中細麺です
穂先メンマに鷹の爪、レモンが添えられています
スープは比内地鶏の清湯スープ、数種類に切り分けられたネギに、縁には豚チャーシュー
表面は多めの鶏油です
別皿で薬味です
大葉に七味にゴマに生姜
別でオリーブオイルで和えられた辛い調味料もあります
先ずは麺をそのまま頂いて
ちょいと太くなって、小麦の風味が強く感じられて、腰もあります
昆布の旨みも感じられる、美味しい麺です
スープも頂いて、濃いめの醤油味、表面の鶏油がかなり濃厚です
スープに麺を潜らせて頂きます
鶏の旨みに、鶏油のこく、昆布の旨みも感じて、美味しいですね
三種類に切り分けられたネギも食感良く美味しい
穂先メンマも柔らかいです
スープの中から鶏チャーシューです
柔らかくて美味しいです
途中にレモンをかじって口直し
別皿の薬味投入です
麺を一緒に、大葉とゴマの風味、生姜もちょうど良く、七味のピリッとも良いですね
豚チャーシュー、歯ごたえも良く、脂身もちょうど良く美味しいです
黒い辛い調味料、これも麺に乗っけて、ピリッとして独特の風味美味しいです
麺の底からは昆布の佃煮です
昆布の旨みがしっかり、美味しいです
麺と具材を食べ終えると
残った昆布水を
スープに注いで、スープ割です
比内地鶏に濃いめの醤油、昆布水水で薄まって、比内地鶏の旨みがしっかり感じられて、昆布の旨みも
美味しいです
もちろんスープまで、完食です
多分ロックンビリーは今年は最後でしょうが、年越しそばならぬ年越しつけ麺頂けました
本当はこの年末の限定頂きたかったのですが、今年は時間が取れそうも無いですね
とりあえず来年又来ます
ではでは
ご馳走さまでした
らぁめん矢ロックンビリーS1
| 住所 | |
|---|---|
| 交通手段 | ＜電車を使う場合＞ 塚口駅（ＪＲ）から479m |
| 営業時間・ 定休日 | 営業時間 [火・水・木・金・土] 日曜営業 定休日 月曜、毎月第３回目の月、火曜連休 |