こんにちは‼️
2020年夏の冷やし３です‼️
今年もたくさんありました‼️
先ずは‼️
らーめんstyleJUNKSTORYあべの味店...時々麺と心7です‼️
麺と心7からリニューアルして初の訪問です‼️
リニューアルメニューと行きたいところですが‼️今回は夏の限定‼️冷やし塩ラーメンです‼️
谷九の冷やしと同じですが‼️
地鶏と魚介と貝の風味がきいた、冷たいスープ、自家製の細麺にレアチャーシュー、食感も良いネギにカイワレ‼️味玉もトッピングして
一緒にミックスチャーシュー丼ミニ‼️自家製煮込みチャーシュー用七味、レアチャーシューにはニンニク醤油、わさびがピリッと‼️
美味しいです‼️
豊中麺哲です‼️
夏、週末のお昼のみの限定‼️
カツヲの冷汁麺です‼️
カツヲ増し‼️小御飯も一緒に‼️
冷たい宮崎名物の冷汁のようなスープ、自家製の平打ちの細麺を合わせて‼️
冷たいスープは酸味に甘味にちょいとピリッと、キュウリにオクラに茗荷等の個性的な野菜、カツヲのフレーク状に大葉も添えられて、カツヲ増し何で大量のカツヲと一緒に美味しいです‼️最後は冷汁のように小御飯をスープに投入、冷たいおじや風に美味しいです‼️
醤油と貝と麺そして人と夢です‼️
ここもかなりの久々です‼️
ちなみに塚本に来たのだから連食です‼️
夏10食限定‼️
鶏と白ハマグリの貝出汁冷やしです‼️
鶏と白ハマグリの貝出汁に平打ちの中太麺というかけスタイルに、具材は別皿‼️煮たハマグリと鶏チャーシュー、白ネギに材木メンマにオクラです‼️
表面には程よい油分、具材を少しずつ加えながら、楽しめる、美味しい冷やしです‼️
最後のスープまで完食して‼️美味しいです‼️
帰ってきた宮田麺児です‼️
夏の限定‼️夏の旨辛かけ麺‼️うまうまベーコンです‼️
麺は宮田麺児のタリアテッレ、平打ちの太麺です‼️
パスタのような麺です‼️
ベーコンで和えられて、味玉に、麺屋ひるねの名物チャーシューがトッピングされて、赤いピリ辛の冷たいたれをかけて、良く混ぜて頂きます‼️
ピリッとちょっぴり辛い、冷たいまぜそばです‼️
しこしこめんに甘辛いたれ‼️
夏らしく‼️美味しいです‼️
らーめん鱗難波店です‼️
限定‼️冷やし塩らーめんです‼️
鶏に魚介の冷たいスープ、レモンの酸味がスッキリ美味しい‼️
出汁の氷も入って‼️麺は自家製の縮れた平打ちの中太麺‼️
レアチャーシューが三枚乗って、ネギの食感、カイワレの辛み、茗荷の風味も良いですね‼️
一緒に鱗名物‼️焼き飯ハーフサイズです‼️
パラパラで味付けもちょうど良く‼️美味しいです‼️
中華そばいぶきです‼️
かなり久しぶりの訪問です
いぶきの毎年夏の限定‼️
冷やしイリコそばです‼️味玉とチャーシューもトッピングです‼️
イリコの優しい冷たいスープ、あっさり美味しいですね‼️
自家製の中細麺も腰もあり美味しいです‼️ネギにワカメにスダチが添えられて、美味しいチャーシューも大量に‼️味玉も程よい味付‼️
美味しいです‼️
帰ってきた宮田麺児です‼️
又々夏の限定‼️
旨辛かけ麺‼️さっぱりシーチキンです‼️
PMタリアテッレの平打ちの太麺を水で〆た冷やしまぜそばですね‼️
特製旨辛たれをかけて、さっぱりシーチキンに白ネギの食感、麺屋ひるねの特製焼ぶた、ちょいと辛いですが、シーチキンでさっぱりと、焼ぶたはほんのり甘く‼️美味しいです‼️
上本町麺乃家です‼️
又々‼️夏の限定‼️
冷製、大人の和え麺です‼️
トマトに泉州水ナス‼️刻みチャーシューに白ネギに青ネギ‼️
茗荷にしそが入って、自家製の特製たれ、すだち汁、鶏油で和えた冷たい一杯‼️良く混ぜて、美味しいです‼️
山椒香味油、生姜で味変しながら‼️
一緒にチャーシュー丼、煮込まれたチャーシューが多めのご飯にネギに海苔が添えられて‼️煮汁が染みて、美味しいです‼️最後は和えの特製たれにスープ割です‼️あっさり暖かいスープ‼️美味しいです‼️
今回初の‼️
創作らーめんstyle林です‼️
こんなに有名なのに初めて‼️
冷製塩らーめん‼️貝出汁禁断の塩です‼️
貝のうまみと甘味がしっかりとした冷たいスープにしっかりと〆られた冷たい細麺‼️水菜にネギに穂先メンマ‼️
レアチャーシューもたっぷり入って‼️最後は〆の出汁茶漬けです‼️
梅の風味も重なりさらさらと、美味しいです‼️
ルクア大阪バルチカ‼️
銀座篝ルクア大阪店です‼️
夏の限定‼️夏野菜たっぷり冷やし出汁Sodaです‼️梅肉ジュレ乗せです‼️
鰹出汁の聞いた冷たい魚介スープに冷たい腰の強い細麺‼️
たくさんの夏野菜、オクラにパプリカ、キュウリにヤングコーン、赤かぶ、ミニトマトの酢漬け、鶏チャーシューにレアチャーシュー、夏らしく爽やかで美味しいです‼️梅肉ジュレを崩して酸味をプラス、別ざらに玉ねぎオイルの風味も良く、柚子でさっぱり、夏らしい美味しい一杯でした‼️
らーめんstyleJUNKSTORYです‼️
もう何回頂いたでしょうか⁉️
冷やし塩らーめん‼️味玉トッピングです‼️
地鶏と蛤の冷たい清湯スープ、あっさり美味しいです‼️
自家製の平打ちの水で〆られた冷たい細麺‼️
腰もあり美味しいです‼️
味玉も濃厚、一緒にレアチャーシュー丼‼️ニンニク醤油とわさびでピリッと美味しいです‼️
辛口炙り肉ソバひるドラ鶴橋店です‼️
JUNKSTORYの支店で、辛口ガッツリ系肉ソバが頂けるお店ですね‼️
夏の限定‼️旨辛醤油肉そば冷やしです‼️
冷たい醤油スープ酸味と旨味がしっかりと、２辛なのに僕にはかなり辛いです‼️自家製の中太麺に辛い冷たいスープが良く絡みますね‼️
大量の青ネギも食感良く美味しいです‼️
一緒に炙り豚めしです、炙った豚肉が香ばしく、ご飯が進む‼️美味しいです‼️
どうとんぼり神座心斎橋店です‼️
暑い夏には‼️夏の限定‼️
冷たいおいしいラーメンです‼️
少し甘めの冷たい醤油味‼️キュウリやワカメにモヤシなど入り、キムチがピリッと、甘辛の豚ばら肉に味玉に‼️
途中から卓上アイテムのニラキムチ入れて‼️
冷たい‼️美味しいです‼️
中華酒家朝陽閣長堀店です‼️
これをラーメンの分野に入れるか迷いますが⁉️
冷麺です‼️
いかにも中華屋さんの冷やし中華です‼️酸味のあるたれに縮れた麺、キュウリにレタスにトマトに錦糸玉子、ハムが入って、カラシを入れてちょいとピリッと‼️セットのチャーハンも一緒に涼やかな一杯でした‼️
麺紡木です‼️
オープンしてから２回目めの訪問、今回は限定の‼️
プレミアム小麦と鯛の冷汁です‼️
一緒に鯛の炊き込みご飯の焼きおにぎりです‼️
冷たい鯛出汁スープに柚子に出汁氷が入れられて、冷たく美味しくです‼️
麺は熊本県産新麦の平打ち麺‼️冷たいスープが絡みます‼️
麺を食べ終えると、鯛の炊き込みご飯のおにぎりを投入、一緒に、大葉に茗荷にキュウリにゴマ、鯛の身に鯛の刺身も入り‼️美味しいです‼️
MARCOです‼️
千林、今回初です‼️初めてなのに、夏の限定‼️冷やしにぼし醤油です‼️
鶏のスープに魚介のにぼしを使った、冷たい醤油味‼️
水で〆られた中細麺にスープが絡んで美味しいです‼️ネギに玉ねぎにバラ海苔に茗荷‼️柑橘系の風味もして柔らか鶏チャーシュー、デカイレアチャーシュー‼️〆は⁉️〆のミニとろろごはん‼️残った冷たいスープを入れて、わさびをといて、ピリッと、美味しいです‼️
今年の夏も冷やし沢山いただきました！
まだ残暑で冷やしやってるところ多いと思いますが！
ではでは！
