おはようございます
この日はお休みです
そうなると、少し離れた所に行ってみようかと思いましたが
ですが、ついつい寝坊してしまい
そうなると、そこそこな所に落ち着いて
大阪メトロ長堀鶴見緑地線、今福鶴見駅です
そうなると、ここです
今回オープンして、二回目
麺処にしむらです
１１時２５分到着
僕の前には４名並んでおられます
メニューを確認していると、何と、２分前にオープンです
僕も順番に食券を買います
メニューは、醤油らーめん、かけそば、鶏白湯らーめん、つけ麺醤油、つけ麺塩、豚まぜそば等々です
L字のカウンター僕は左から５番目に着席です
最初の方から順にラーメンが提供されて行きます
今回のメニューは
これです
冷やしにぼし塩ラーメンです
エビとホタテと野菜と私です
美しいビジュアルです
透明なにぼしスープです
表面にはほんのり香味油でしょうか
麺は、水でしっかりと〆た細麺です
具材が美しいです
ネギに細切りの昆布、穂先メンマが入り
エビにホタテが入り
スナップエンドウ（これは醤油らーめんにも入ってました）オクラにヤングコーン
やはり冷やしにはプチトマトですね
一緒に豚あえご飯です
（これは以前来たときに、隣の人が食べてて美味しそうだったので）
先ずは冷たいスープから頂きます
優しいにぼしです
ほんのり昆布の旨みも感じながら、胃にしみる美味しいスープです
麺の腰がしっかりです、細いですが、のど越し良く冷たく美味しいです
穂先メンマは柔らかく
ネギに細切りの昆布の食感も良いですね
スナップエンドウ、歯ごたえが良いですね
ヤングコーンシャキシャキです
噛むとネバーとなるオクラも良いですね
冷たいスープには、プチトマトの酸味がよく合います
エビはプリプリです
ホタテも柔らかく、旨みもしっかり美味しいです
豚あえご飯です
炙った、こま切れの豚チャーシュー、甘辛いたれがかかり、ネギにモヤシに
からしが添えられています
お勧めで、一味唐辛子が良いそうなので、一味唐辛子投入です
炙ったチャーシューは香ばしく、ネギとモヤシの食感も良いですね
甘辛たれでご飯も進みます
一味ピリッと、からしのツーンとした感じが良いですね
ガッツリ系の丼でしたがペロッと行けました
もちろんスープまで完食です
鶴麺の時から冷やしは人気でしたが、にしむらになってもやっぱり冷やしは美味しいですね
まわりを見ると、女性客も多く、このエビとホタテと野菜と私はインスタ映えするのかもしれませんね
とりあえず、この夏中にもう一度頂きたい一杯でした
ではでは
ご馳走様でした
麺処にしむら
| 住所 |
|
|---|---|
| 交通手段 |
今福鶴見駅から544m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 11:30～14:00(土日祝～15:00) 18:00～21:00 日曜営業 定休日 火曜日と日曜日の夜営業、水曜日 |
