おはようございます
この日は少し暖かく感じる気候です
心斎橋で、お仕事でした、途中の休憩時間、堺筋を越えての
長堀通り沿い
一日一麺LAB+です
お昼12時過ぎの訪問です
メニューを確認してからの中に
お洒落な店内、入ってすぐの４席のカウンター、右から２番目に着席です
お洒落なお店はルイボス茶を出すところも
今回のメニューは
いつもの奴レギュラーです
魚介から取られた醤油スープ、今回は香味油がいつもより多めに感じますが
麺はうどん粉を入れた、自家製の中太麺です
白ネギにざく切りのネギ
極太材木メンマに
でかでか乗せられた、焼いたチャーシューが乗ってます
お昼のランチセット
ヘタ丼aka小も一緒に
先ずはスープから頂きます
魚介のきいた、甘めの醤油スープ、香味油が多めに感じますが、こくが出てこれも美味しいですね
中太麺、腰もしっかりと、魚介スープが良く絡みます
ネギの食感が良いですね
極太の材木メンマ、コリコリ美味しい
一日一麺LAB+と言えばこのでかいチャーシュー
焼かれて香ばしく、箸でもちぎれる柔らかさ
味付けも良いですね
そこで、ペン型の胡椒を
投入です
甘い魚介スープに胡椒のピリッと感、美味しいです
ヘタ丼aka、赤いたれがかかって、独特の風味が、チャーシューのヘタも柔らかく、ほどよいピリッと感
ご飯が進みます
数分で一気に完食です
今回のいつもの奴、香味油が少し多めですが、これも結構気に入りました
ヘタ丼akaも独特でくせがありますが結構僕は好きですね
そういえば、浮気とzotkonnも今度挑戦してみます
ではでは
ご馳走さまでした
一日一麺LAB+