おはようございます
花粉が飛んでますが、くしゃみをする時も少し周りに気を使いますね
とりあえず、今回は天神橋筋六丁目です
その中の
天六飲食店街、レンガ通りです
その中の
人気店群青です
11時外の行列は無いようです
とりあえず、先に食券を買います
メニューは三代目つけそばとＡのボタンが
Ａのボタンが
Ａのボタンは3っつのメニューから選ぶようです
①地頭鶏醤油そば、
②まぜそばカルボナーラ的な何か
③20代の頃僕が愛したラーメンＶel1
ですね
とりあえず中に
一列の7席のカウンター、奥から右から二番目に着席です
何と、珍しい、先客1名です
ですが、待ってる間にいつの間にか満席です
もちろん、Ａのボタンを押して
今回のメニューは
①地頭鶏醤油そばです
一緒に味噌味玉もトッピングして見ました
地頭鶏のみで取られた、１００地頭鶏の清湯スープです
表面には多めの鶏油ですね
麺は自家製の北海道小麦ゆめちからの細麺です
ざく切りのネギに、いつものメンマ
トッピングした、みそ味玉に
レアチャーシューデフォで、4枚入ってます
一緒にルーロー飯です
先ずは地頭鶏100％のスープから頂きます
かなりの鶏の旨みです醤油感も優しく、ですが鶏油のオイリーさも加わってかなり濃厚な鶏出汁です
醤油感も優しく、ですが鶏油のオイリーさも加わってかなり濃厚な鶏出汁ですこれはかなり美味しいです
北海道小麦はるちからで打たれた細麺、のど越しも良く、地頭鶏のスープの絡みも良く美味しいです
大きめに切られた青ネギ
麺と一緒に食感とちょっとした辛味美味しいですね
メンマはいつものメンマです
トッピングした、味噌味玉
黄身にもしっかりと味付されて、濃い味美味しいです
4枚入ったレアチャーシュー
食べごたえ抜群です、一枚はそのまま頂いて
もう一枚はスープに浸して
4枚もあるので結構な食べごたえです
一緒にルーロー飯です
香辛料で煮込まれたお肉、香辛料の癖が凄いです
ですがこの癖がやめられませんね
美味しい
茹で玉子がのって、漬物もついてくるのは嬉しいですね
香辛料で味付けられた、揚げ豆腐です
前回は乗ってませんでした
これが又味がしゅんで美味しい
もちろん香辛料の癖も凄いです
もちろんスープまで完食です
ここで頂くのはいつも煮干等の魚介が入ったスープが多いですが、地頭鶏だけのスープとは
これが又良いですね
次回はＡボタン、②と③どちらか選びたいですね
外に出るとやはり行列が出来ていました
ではでは
ご馳走様でした
