おはようございます
今回は、谷町線、阿倍野駅です
天王寺から歩いても来れる、日本一高いビル、あべのハルカスも良く見える所ですね
とりあえず、今回はあべのの昔からある商店街
その中から、ここです
麺と心７です
11時ちょい過ぎ、外待ちは無いようなので中に
席はだいたい埋まってます
僕は一列のカウンターちょうど真ん中に着席です
麺と心７と言えば、魚介白湯らーめんが有名ですね
元々らーめんstyleJunkStoryで、レギュラーメニューでしたが、無くなってしまいましたが、その魚介白湯をメインにしたお店ですね
11月の限定です
今回のメニューは
もちろん限定
限定牡蠣白湯と山椒のらーめんです
味玉もトッピングして見ました
見ての通りの白濁とした魚介白湯スープです
表面には香味油でしょうか
麺は自家製の平打ちの細麺です
具材も珍しいものばかり
トッピングした味玉に、大葉の天ぷら
中央には挽き肉が乗って、上には糸唐辛子ですね
海苔が添えられて
牡蠣が2個入ってます
先ずはスープから頂きます
白濁としたの濃厚な白湯スープ、牡蠣の旨味がしっかりと感じられて、これは美味しい
平打ちの細麺がスープに良く絡みますね
何と、白キクラゲが出てきました、白湯スープなので、最初は確認出来ませんでしたが、食感も良く美味しいです
らーめんには珍しい、大葉の天ぷら、ちゃんとサクサク感が残って、スープを吸わせて頂いても、これはかなり美味しい、この天ぷら好きですね
トッピングした味玉、いつものように半熟でトロトロ美味しい
中央の挽き肉です、説明にはここに山椒が仕込まれているようですが
麺と一緒に頂くと、何と
程よい痺れ、挽き肉も美味しく、麺に山椒がしっかりと絡んで、牡蠣の旨味もちゃん残り、これは美味しい
牡蠣白湯なので、具材にももちろん牡蠣です
プリプリとして牡蠣の甘味も感じるまさに海のミルク
美味しいです
麺と心７の卓上アイテムはこの柚子胡椒
ついつい入れてしまいました
麺に乗っけて頂いて
柚子の風味にピリッと胡椒、これも美味しい
山椒が入っているから要らないかと思いましたが
これはこれでありですね
牡蠣の旨味と山椒の痺れ、柚子胡椒のピリッと感
かなり美味しい一杯です
もう11月も終わりなので、今回で最後でしょうが
12月は蟹の限定やるそうなので、必ず食べに行きます
ではでは
ご馳走さまでした
麺と心７