おはようございます
この日はお昼からの出勤です
なので先にお昼ご飯でも
そうなると出勤途中にあるお店、多分行列でしょうから、少し早めに
中華そばうえまちです
やはり行列です
最後尾に並んで、僕の後ろにもどんどん行列が伸びていきますね
10分ほど待って中に
一列のカウンター、右から２番目に着席です
ここではメニューほとんど頂いてますが、今回のメニューは
数量限定
中華そば鶏豚醤油です
スープは鶏と豚のみの醤油清湯スープですね
麺はもちろん自家製の細麺ですね
乗ってる具材もシンプルです
笹切りネギにメンマ
脂身の多いバラチャーシューとロースのチャーシューの2枚
先ずはスープから頂きます
鶏と豚の動物系の旨味にキリッと醤油の旨味が表面の鶏油で厚みを持たせて、美味しいです
風味豊かな自家製の細麺、スープが良く絡んで美味しいです
笹切りネギの食感も良いですね
シンプルな中華そばにはこのシンプルメンマがちょうど良いですね
チャーシューも上のロースのチャーシュー、肉々しくて美味しい
バラチャーシューの脂身もくどくなく美味しいです
もちろん5分ほどでスープまで完食です
やっぱりこのシンプルさが、いつまでも飽きさせない秘訣でしょうね
ではでは
ご馳走さまでした
中華そばうえまち