おはようございます
アジアンリゾートスパシーレの中の沖縄レストラン海人です
昨日に続きで、飲んで食べた後の〆は
沖縄の麺
ソーキそばです
鰹だしのきいたスープに平打ちの中太麺
ネギにかまぼこ
トロトロのソーキ（豚軟骨）
紅生姜が添えられて
娘の食べた、沖縄そばです‼️
ソーキ（豚軟骨）がラフテー（豚角煮）に変わっただけのようですね
ちなみに妻のソーキそばです
ほぼ一緒
先ずはスープを味見して
一緒に頂いた、島唐辛子入りのお酢です
投入しました
思ったより辛い
お酢の酸味もありますが、唐辛子の辛さの方が勝つ
ですが、癖になる辛さ、ついついもう一口行きたくなりますね
麺も結構美味しいです
娘から、ラフテー（豚角煮）頂きました
柔らかく美味しいですね
でもソーキ（豚軟骨）はもっとトロトロです
もしかしたらさっき食べた、ソーキの甘辛煮と一緒かな
かまぼこはそのままかまぼこです
紅生姜の酸味が島唐辛子入りお酢の辛さをマイルドにして美味しいです
もちろん完食です
広島での、沖縄料理、たまには良いですね
ではでは
ご馳走さまでした
アジアンリゾートスパシーレ
海人