おはようございます
ゴールデンウィークは雨が降ったり嫌な天気の日が多かったですね
とりあえずこの日は晴天です
こんなラーメン日和の日は
中津は豊崎に来ました
そうなると
らーめん弥七です
もちろん、整理券をもらって
何と４番目
オープン直後に頂けそうです
１０時45分ちょうどにオープン
直ぐに店内に
券売機で食券を買って
前回頂いた、限定の和えめんもまだあるようですね
とりあえず食券を買って席に
4人かけカウンター、入ってすぐの、右端に着席です
和えめんにしようと思いましたが
今回は頂きたい一杯が
塩ちゃーしゅー麺です
これが食べたかった
スープはいつもの、鶏白湯に表面には紫蘇です
麺は自家製の中太麺です
青ネギに白ネギに食花ですね
味玉半玉に
二種類のちゃーしゅーです
先ずはスープから頂きます
まろやかな鶏白湯スープに角のないマイルドな塩味
紫蘇の風味が良いですね
美味しいです
自家製の中太麺
もちもち食感に、鶏白湯を良く絡めて
美味しいです
二種類のネギも良いですね、しゃきしゃきです
味玉も程よい味付けです
柔らかバラちゃーしゅーは三枚
柔らかくて、箸でもちぎれます
脂身もほどよく美味しい
もう一種類のちゃーしゅー
ちゃーしゅーのヘタを香ばしく炒めて
これも美味しい
食べ進めると
塩だれに入った、小エビです
程よい塩味に、小エビの風味が美味しいですね
何と数分で完食です
今回、和えめんも頂きたかったのですが
どうしても紫蘇の入った鶏白湯が頂きたくて、ついつい
次回はまだやってたなら、もう一度和えめん頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
らーめん弥七