おはようございます
仕事終わり夜の10時半です
夜の10時半ですとりあえず、家路につく前に
今回も夜の訪問です
お馴染み
青葉らあめんほんまもん屋です
メニューを確認して中に
お客さん数名
僕はカウンター奥の方、左から４番目に着席です
とりあえず、今回のメニューは
ミニ青葉らあめんです
やはり、小腹がすいた程度なので
いつもの面持ちです
鶏と野菜から取った清湯スープです
麺は細麺
大量のネギに、青梗菜
青葉名物、角煮がニきれ入っています
先ずはスープを味見したら
頂いた、これ
辛いニラと揚げエシャロットを投入です
スープを頂いて
鶏の旨味に、野菜の甘味
あっさり美味しいスープです
この麺好きですね
揚げエシャロットと辛いニラを一緒に頂きます
甘めのスープに辛いニラがピリッと
揚げエシャロットの風味もたって
美味しいです
青梗菜はしゃきしゃきです
スープは和風チックなのに、青梗菜が良く合いますね
やはり、青葉らあめんときたら、このトロトロ角煮でしょうね
味付けも良く、脂身までも美味しい
ミニなので、数分で完食です
昭和の古きよき時代の一杯
派手さは無いけど、また食べたくなる一品でした
ではでは
ご馳走さまでした
青葉らあめんほんまもん屋