おはようございます
この日は成人式でした
僕の職業は成人式は朝早くから忙しい職業なので、今回、早朝からの仕事で、お昼にはお仕事を終えて
来ました
西長堀、超有名店
大阪ラーメン覇王
カドヤ食堂西長堀総本店です
もちろん行列です
とりあえず最後尾に並びます
10分ほどでやっと店頭まで
後ろにはさらに行列が伸びてますね
そこで
メニューを頂いて、中華そば、塩そば、ワンタンめん、つけそば、黒豚旨みそばですね
そうこうしてるまに中に
今回は一列のカウンター、奥の方左から
２番目に着席です
カドヤ食堂自慢の厳選食材を見ながら
今回のメニューは
ワンタンめんです
見ての通り、シンプルですが、洗練されたビジュアルです
動物系と魚介系、昆布で取った、清湯スープ
自家製の細麺
白ネギに青ネギ
穂先メンマに
脂身のある、チャーシュー一枚に
自家製の生地で作った、ワンタンが入ってます
スープを頂きます
動物系、魚介系
しっかりした出汁と醤油たれ
美味しいです
国産の小麦だけで作った、自家製の細麺
スープが絡む
美味しいです
穂先メンマが炙って、お焦げが
柔らかい美味しい
ですが
カドヤ食堂のメンマ本当に美味しいです
有明産海苔でスープが絡んだ麺と一緒に
美味しいよね
脂身のしっかりある、チャーシュー
肉肉しいです
脂身と、赤身のバランスが最高です
鹿児島厳選黒豚美味しいです
美味しいです
やはり、カドヤ食堂となれば、このワンタンですね
自家製の皮と、あん、美味しいに決まってます
ちなみに、5分で完食です
今年最初のカドヤ食堂本店
しかも、新年は、カドヤ系列多かったですが
まだまだ食べに行きたいですね
ではでは
ご馳走様でした
カドヤ食堂西長堀総本店