こんばんは
久々に京都に行ってその帰りです
阪急の特急電車に乗って、梅田まで
駅構内の
久々に、京都麺屋たけ井阪急梅田店です
何と、外待ち一人、ラッキーです
とりあえず食券を買って後ろに並んで
回転が早いので、すぐに中に
コの字の二つのカウンター、僕は奥の方のカウンターに着席です
味変アイテムも、黒コショウ、一味、テーブルコショウと置いてありますね
たけ井と言えば、つけ麺が有名ですが
今回のメニューは
味玉豚骨清湯ラーメンです
見ての通りのザ、中華そばて感じですね
ざく切りの青ネギ、細かく切った白ネギ、ナルとにメンマ
柚子皮が乗ってます
先ずは背脂の浮いた清湯スープから頂きます
甘味のある醤油味です
背脂も甘くて、美味しいです
ストレートの中細麺も少し固めに茹でられて、スープが絡みます
美味しい
京都は材木メンマが多いのでしょうか
ここも噛みごたえ抜群です
味玉もちょうどよい半熟です
薄切りのチャーシューも美味しいですね
甘めのスープに甘い背脂なので、アクセントに黒コショウを入れて、ちょいとピリッと感を加えても美味しいですね
もちろんスープまで一瞬で完食です
たけ井の濃厚なつけ麺も美味しいですが
このラーメンも正反対の美味しさがあって、良いですね
ではでは
ご馳走さまでした
京都麺屋たけ井阪急梅田店