おはようございます
今頃は皆様は三連休の真っ只中でしょうね
とりあえず今回は、本町は四ツ橋筋から西に
オープンして行って以来の訪問です
靭公園近くの
田中の中華そばです
外見はお洒落なbarという感じでしょうか
とりあえず中に
先客数名です
僕は一列のカウンター、ちょうど中央に着席です
外観もお洒落ですが、内装もお洒落ですね
とりあえず、メニューは
中華そばに貝そばの二本立て
その他トッピングメニューにご飯ものです
前回は中華そばを頂いていたので、今回のメニューは
貝そばです
目の前で丁寧に仕上げられて行くのが良いですね
澄んだ綺麗なスープです
表面には香味油でしょうか
多分淡口の醤油味でしょうね
麺はフスマ入れでしょうか
色のついた、細麺です
白ネギに三つ葉、メンマが乗って
レアチャーシューが二枚乗ってます
前回も頂いた、チャーシュー丼です
角切りに細かく切られたレアチャーシューが表面をおおって
ご飯にたれがまぶされて
ネギが添えられています
貝そばは初なので、期待して
スープから頂きます
あっさりの中に貝の旨味がしっかりしたスープです
ほんのり甘味もあって
美味しいです
麺も細麺ですが、程よい腰と
スープが絡みますね
美味しいです
メンマがコリコリですが、柔らかく
ネギのアクセントもいいですね
レアチャーシューも柔らかく、ブラックペッパーが利いてて、少しピリッと
美味しいです
チャーシュー丼もブラックペッパーが利いてます
甘辛たれにアクセントのネギも良いですね
ほんのり
ミントかな間違ってたらすみません
間違ってたらすみません
スープ迄数分で完食です
田中の中華そば
以前に食べた中華そばも美味しかったのですが
貝そば、これはかなりのお気に入りになりそうです
ちなみにチャーシュー丼もトップクラスに好きですね
これは常連になるかもしれません
ではでは
ご馳走さまでした
田中の中華そば