おはようございます
今回はオフィス街、とお洒落なお店が連なう、北浜です
その中から、以前は西中島南方で営業されてたお店が
北浜に9月13日に移転オープン
喜界島担々麺香北の浜部屋です
ちなみに僕の故郷喜界島の胡麻を使った坦々麺ですね
メニューは、依然と同じ、喜界島担々麺ブレンド1000円と
喜界島担々麺100％1500円ですね
とりあえず中に
最初に入って最初にオーダーお勘定してからになります
とりあえず席に
入ってすぐのカウンターに、奥の厨房向きのカウンター、4人かけのテーブル席になりますね
僕は4人かけテーブル席に、相席です
汁なし担々麺もありますね
とりあえず最初は
食べ放題無料の麦ごはんを頂きます
ご飯のお供はこの
食べる辣油です
頂きます
辣油はあまり辛くなくて、少し甘みもありこれは美味しいです
この辣油家にもほしいですね
とりあえずメインは
別盛のラー油に肉味噌、ニラが最初に運ばれてきて
メインの
喜界島担々麺100％です
最初は辛さが無く、鶏ガラベースでしょうかスープに喜界島産胡麻100％のスープです
スープに喜界島産胡麻100％のスープですカシューナッツにキャベツにしめじが入ってますね
胡麻のペーストお入ってますね
先ずはこのまま頂きます
かなりの胡麻風味に胡麻のとろみ、このままでも十分美味しいです
ついつい数杯このまま頂いて
次は
肉味噌にラー油、ニラを投入です
これで担々麺の出来上がりです
良くかき混ぜてから
スープを頂きます
胡麻の風味と味に、肉味噌とラー油の辛さが加わって
更に美味しいです
辛さ、痺れデフォで頂きましたが、僕はこれで十分です
すぐに汗がにじんできました
中太麺です
この麺がとろみのある胡麻と肉味噌、ラー油に絡まって、美味しいです
もちもちした感じの麺ですね
キャベツも美味しいです
カシューナッツの歯ごたえが、アクセントになって良いですね
シメジが良い箸休めですね
麺と具材を食べ終えると
残った麦ご飯にスープを投入です
ご飯に食べるラー油に肉味噌に胡麻ペースト、よく合います
美味しいです
一気にさらさらと完食です。
ちなみに汗だくです
僕は辛いのに弱いようです
とにかく地元喜界島の胡麻の担々麺堪能しました
次回は、ブレンドか汁なし食べてみたいですね
汁なし食べてみたいですねではでは
ご馳走様でした
喜界島担々麺香北の浜部屋