おはようございます
気温もどんどん上がって、夏ですね
おじさんにはこたえる暑さです
とりあえず、アメ村でお仕事です
なので、お昼御飯は一駅歩いて
6月１４日オープンの
吉み乃製麺所です
最近もどんどん新店出来てますね
時間も13時30分
とりあえず入ろうとすると
満席です
外でしばらく待つことに
メニューは飛出汁らーめん、濃厚らーめん、鶏重厚らーめん、濃厚つけ麺のラインナップですね
５分くらいで席が空いて中に
L字のカウンターとテーブル席が一つですね
僕はL字のカウンター、右端に着席です
卓上アイテムが充実してますね
胡椒に一味に山椒、ニンニクも置いてありますね
とりあえず今回のメニューは
味玉飛出汁らーめんです
スープは茶色い魚介と豚骨のスープのようですね
麺は自家製でしょうか、ストレートの中太麺です
白ネギにメンマにナルトが乗って
半分に切られた味玉一個に
かなり厚切りの大きめのチャーシュー人切れ入ってますね
横には柚子胡椒が添えられていますね
先ずはスープから、飛魚でしょうか、魚介がガッツリ来ますね
少し甘めな感じの美味しいスープです
麺も喉ごしの良い美味しい麺ですね
スープの絡みも良いですね
メンマも太めで良い食感です
ナルトの存在感も良いですね
味玉はしっかり目の味付けですが、このスープには合いますね
やはりこのチャーシュー存在感がありますね
トロトロ、脂身も美味しい
これはなかなかお気に入りのチャーシューですね
ここで添えてある柚子胡椒を溶かして入れて、少しピリッと柚子の風味も魚介出汁に良く会います、アクセントになって良いですね
ここで暴挙に、ニンニクマンの僕はついついニンニクに手を出してしまいました
ニンニク風味もいいですが、これは無くても良かったかな
そんなこんなで完食です
魚介ガッツリのらーめんなかなか美味しい
山椒が置いてあったのはもしかして山椒が正解かな
濃厚らーめんと鶏重厚らーめん、もしかしたらこの二つにニンニクが会うのかも知れませんね
ではでは
ご馳走さまでした
吉み乃製麺所
| 住所 | 大阪府大阪市新町2-11-12 |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄(大阪メトロ)長堀鶴見緑地線の西大橋駅1号出入口から徒歩4分位 西大橋駅から285m |
| 営業時間 | 11:30～14:30 17:30～21:30 |
| 定休日 | 日曜・水曜不定(ひと月に1、2回) |