おはようございます
７月最初の麺です
ちなみに今年一番の猛暑です朝から電車は灼熱地獄です
とりあえず梅田でお仕事です
喫煙所が、非常階段、灼熱地獄です
とりあえず、お仕事がひと段落、昼ごはんの時間が
夕方６時です
とりあえず、今回は新梅田食堂街です
そうなると
久々です
つけ麺上方屋五郎ヱ門です
ちなみに先客二名、僕が食券を買おうとすると、僕の後ろからどんどん行列です
とりあえず５席のカウンター、右端に着席です
味変アイテムは、お酢に胡椒に、一味でしょうか
無料のキムチも頂きます
とりあえず今回のメニューは
豚骨つけ麺です
一緒にお約束の、豚のアキレストロトロ煮です
麺はつけ麺にしては細めな、中太麺です
スープは濃厚な豚骨醤油スープです
少しとろみがついてます
ネギに、ほうれん草、メンマに
角切りチャーシューと、トッピングの豚アキレストロトロ煮が入ってます
ここの麺は好きな感じです
美味しい麺です
スープも一口
濃厚ですかなり白濁豚骨、醤油味も濃い目です
かなり白濁豚骨、醤油味も濃い目です
ここに麺を潜らすとちょうど良い
豚骨醤油の濃厚さに、豚アキレスの脂の甘味
麺に絡みます美味しいです
美味しいです
チャーシュージュージーです
柔らかくて美味しいです
ここのチャーシューも好きですね
豚アキレストロトロ煮も大量に入って、食べると、本当にトロトロです
このアキレス癖になりますね
美味しいです
最後はキムチを入れると、酸味でややさっぱりです
キムチは途中でこのつけ汁には必要ですね
麺と具材を食べ終えると
魚介風味のスープで割ってスープ割りです
濃厚豚骨が魚介で少しさっぱりと頂けますね
更に
キムチも投入です
キムチよく合います
多めのスープが一気すすれますね
完食です
五郎ヱ門たしかここは僕つけ麺初が大勝軒でしたが、弥七のつけ麺、その後確か３杯目に食べたはずです
たしかここは僕つけ麺初が大勝軒でしたが、弥七のつけ麺、その後確か３杯目に食べたはずですこの三件は今でも食べるお味、最初に食べて正解でしたね
ではでは
ご馳走様でした
つけ麺上方屋五郎ヱ門