おはようございます
日本全国春一番が吹き荒れてますね
そんな中今回は福島に居ます
福島と言えば行列店がかなりある
大阪屈指のラーメン激戦区ですね
時間は１１時１５分
烈志笑魚油麺香房三くです
すでに行列が出来てます
最後尾に並ぶとどんどん後ろに行列が伸びて行きますね
前が１０名ほど
後ろはその倍はいますかね
メニューはかけラーメン
白壺ラーメン黒壺ラーメン
白壺ラーメン黒壺ラーメンつけ麺とありますね
ですが今回はこれです
冬季限定落し蓋ラーメン〆飯付きです
落し蓋ラーメン〆飯付きです開店時間が来て
何と
最初から入れました
食券を買ってから
コの字のカウンターちょうど角左から４番目に着席です
左から４番目に着席ですあらかじめコップとおしぼりお手元が置いてあります
くすり（特製の七味）もありますが今回のメニューには合わないそうなので今回は頂きません
なので今回のメニューは
今回のメニューは
もちろん冬季限定落し蓋ラーメン〆飯付きです
冬季限定落し蓋ラーメン〆飯付きです初めて食べれました
今まではいつも売り切れでしたから
スープは白濁した鶏白湯ですね
大きな巻きバラチャーシューが落し蓋のように上を覆って中は見えません
その上にニンニクの芽がちりばめられてますね
先ずはスープから
三くは煮干などの魚介がベースのあっさり味がメインですが
これはかなり鶏の旨みが凝縮した美味しいスープです
ニンニクの芽がちょうど良いアクセントですね
チャーシューをどかして、麺を頂きます
麺は細麺ですね
スープをしっかり絡めますね
美味しいです
やはり目玉はこのチャーシューです
かなり大きいチャーシューを一度フライパンで表面を焼いてから
盛り付けてあるので
表面はカリッと中は脂身がジューシーですね
中は脂身がジューシーですね肉の旨みも感じられますね
何と底から味玉が一個出てきました
こうして初めて食べると何が出てくるかわからないのも良いですね
味玉も程よい半熟美味しいです
更に底から豆腐が出てきました
豆腐が出てきましたこれはびっくりラーメンに豆腐
ラーメンに豆腐不思議ですが濃厚な鶏白湯の味を豆腐がマイルドにこれはよく合います
麺と具材を食べ終えると
メニュー名にもあるように
〆飯です
真ん中に柚子の皮が
残ったスープに投入です
よく混ぜて雑炊のように頂きます
濃厚スープに白ご飯
合わない訳がないこれは美味しい
これは美味しい
サラサラっと完食です
三くの落し蓋やっと食べれました
このラーメンは癖になりそうですね
また食べたくなったらオープンダイブ前から並ぶようにします
オープンダイブ前から並ぶようにしますではでは
ご馳走様でした
烈志笑魚油麺香房三く
| 住所 |
|
|---|---|
| 交通手段 |
・JR東西線「新福島」駅(２番出口)より、徒歩３分 新福島駅から137m |
| 営業時間 |
[平日・土] 日曜営業 |
| 定休日 |
第２第４日曜 |