博多一風堂長堀店。。/

おはようございます

今回は⁉心斎橋‼時間も３時40分

この時間に空いてるラーメンは

やはり博多一風堂長堀店ですかね

とりあえず中に

この時間なので混んでます

テーブル席は満席、カウンターは少し空いてて

僕はカウンター中央辺りに着席です

紅生姜に辛子高菜

いっしょに辛いもやしを頂いて

待つこと数分

今回のメニューは

味玉赤丸新味です

白濁した豚骨スープの表面には背油が浮いてて

麺は細麺

もちろんバリカタです

豚チャーシュー二枚に

ネギにもやしにキクラゲ

味玉一個に

真ん中に特製の辛味たれに黒マー油ですね

そこにこのニンニクを

投入です

一緒に紅生姜

辛子高菜も投入です

豚骨ラーメンにはニンニクがよく合う

勝手に思ってます

スープを頂いて

濃厚豚骨美味しいです

表面の背脂も甘くて良いですね

麺はバリカタ濃厚スープが絡みます

ネギとモヤシ食感良いですね

キクラゲも又コリコリ美味しいです

真ん中の辛味たれを混ぜるとちょいとピリ辛に

チャーシューも柔らかいです

ニンニクをスープに溶かして

にんにく風味が爆発です

辛子高菜は入れすぎると辛すぎるので程ほどに

味玉も黄身がトロトロで美味しいです

完食です

たまに食べたくなるそんな豚骨ラーメンでした

ではでは

ご馳走様でした

博多一風堂長堀店

佐手久出身ですが！関西大阪ラーメン食べ歩きブログ！