こんにちは❗
今回は夜の訪問❗裏なんばです❗
この時間はこの辺は人が多いですね❗
と言うことで❗
5時４０分です❗
麺屋丈六です❗
すでに10名以上の行列です❗
20分前でこれです❗とりあえず開店まで待つことに❗
６時ちょうど❗開店です❗
後ろにはもう長蛇の列です❗
ですが？初めて一巡目で中に入れました❗
一列のカウンター入ってすぐの左端に着席です❗
皆様レギュラーメニューの注文が多いようですが？
今回は？
mixi限定❗牡蠣つけ麺です❗
麺は３００グラム❗ここの一番少ない量です❗
僕は普段は２００グラムにすることが多いのですが❗
麺は❗普通のつけ麺では細い方ですね❗
中細麺です❗
スープは鶏の清湯スープです❗
牡蠣が数個入って❗メンマにネギのシンプルです❗
スープを味見して❗
鶏の旨味と牡蠣のエキスが出て❗美味しいですね❗
少し塩分多目ですが❗
麺を潜らすとちょうど良いです❗
麺もツルツルです❗
牡蠣もプリプリで美味しいですね❗
ネギと絡めて食べても美味しいです❗
麺と具材を食べ終えると？
徳利に❗スープ割りです❗
自分好みの濃度に薄めて❗
頂きます❗
鶏も旨味と牡蠣の旨味❗
やはりここのスープは絶品です❗
スープ迄完食です❗
冬はやはり牡蠣の限定が定番になって❗
毎年美味しく頂かせて頂いてます❗
ではでは❗
ご馳走さまでした❗
麺屋丈六～JouRoku～❗