おはようございます
12月も１週間が過ぎました❗今年も残すところ３週間❗
とりあえずＪＲ福島駅周辺に来てます❗
この辺はラーメン激戦区ですが？
今回も有名行列店に来ました❗
燃えよ麺助です❗
行列です❗
とりあえず最後尾に並んで❗数分すると後ろにもどんどん行列が出来て来ましたね❗
店の前がいっぱいで大通まで行列です❗
とりあえず１５分ほど待ってから❗
中に案内されて❗
とりあえず食券を買って中でもしばし待ちます❗
数分で席に❗
Ｌ字のカウンター❗左から３番目に着席です❗
お盆に端におしぼりお冷やがあらかじめセットされてます❗
高級割烹のような感じですね❗
最近はラーメン店でもこんな感じのお店増えましたね❗
味変アイテムは❗胡椒に黒七味ですね❗
黒七味はさすが高級感がありますね❗
ここはメインの紀州鴨そば❗金色貝そばの二種類です❗
今回は？
味玉紀州鴨そば❗鴨とり飯です❗
味玉紀州鴨そばです！
見ての通り醤油色の清湯スープ紀州産鴨と阿波尾鶏と魚介と昆布で取られたスープだそうです
紀州産鴨と阿波尾鶏と魚介と昆布で取られたスープだそうです麺は中細麺少し色がついてますね
少し色がついてますねレアチャーシューに鴨ロース
ネギに青葉太めのメンマですね
味玉まるまる一個入ってます
鴨とり飯です
鴨と鶏が炙ってあって
ごはんには胡麻とネギが混ぜ込んでありますね
あられもまぶされてわさびが添えられています
わさびが添えられています
先ずはスープを頂きます
鶏と鴨の風味に魚介の風味濃い目の醤油味ですが甘味がある美味しいスープです
濃い目の醤油味ですが甘味がある美味しいスープです
麺はのど越しが良く美味しい麺ですね
美味しい麺ですねスープの絡みも良いですね
レアチャーシュー美味しいです！柔らかいですね
鴨ロース香ばしく焼かれて歯ごたえも抜群です
歯ごたえも抜群ですこれは美味しい
太めのメンマもこのらーめんに合いますね
味玉は程よい半熟です
黄身がこぼれてそれを一緒に麺と絡めても美味しいですね
麺と具材を食べ終えると
残ったスープを鴨とり飯にかけます
鴨とり飯にかけます
良くほぐして頂きます
甘めのスープに香ばしく炙った鶏と鴨よく合いますね
途中から黒七味を入れて少しピリッとさせても美味しいです
完食です
ここのスープはさすが絶品です
最近紀州鴨そばばかりなので次回辺りは金色貝そば頂きましょうかね
次回辺りは金色貝そば頂きましょうかねではでは
ご馳走様でした
燃えよ麺助