おはようございます‼
東京主張三杯目のらーめんです‼
仕事が押してしまいまして‼時間も4時です‼
夜には大阪に帰るので‼
通し営業のお店がつらなう‼
渋谷マークシティ周辺です‼
麺屋武蔵武骨外伝です‼
この周辺は通し営業のラーメン店がたくさんありますね‼
とりあえず中に‼
この時間なのに結構にぎわっていますね‼
とりあえず‼
食券を買って‼L字のカウンター奥から三番目に着席です‼
今回のメニューは⁉
外伝つけ麺です‼
麺は中太麺です。
大きな角煮風のチャーシューが二個入ってますね‼
そこには濃厚そうなたれがかかってます‼
さらに温泉卵も乗ってますね‼
このたれだけで麺を頂くと‼これも結構美味しい‼
スープです‼
白濁したスープですね‼中には細切れのチャーシューにメンマにネギが入ってますね‼
頂くと‼動物系と魚介系の美味しいスープですね‼
そこには麺を潜らせて‼美味しいです‼
途中で温泉卵を麺にかかったたれと混ぜて‼
麺に絡ませます‼
マイルドになって美味しい‼
それをスープに潜らせても美味しいです‼
途中で‼外伝七味と‼柚子酢をかっ少々スープに入れて‼
まずは柚子酢‼柚子の風味とほんのり酸味‼
美味しいです‼
今度は外伝七味をスープに入れて‼
ピリッとします‼あられが入っているのでピリッと食感も良いですね‼
でかい角煮風のチャーシューはしっかり味つけられて‼そのままでも美味しい‼
スープにしたして食べても美味しいです‼
麺を食べ終えると‼
このポット魚介出汁を‼
スープに入れて‼スープ割です‼
マイルドになってこれも美味しいですね‼
完食です‼
今回は三杯とも渋谷でしかも渋谷マークシティ周辺です‼
今度は時間を見つけて‼
他の地域の麺も食べて見たいですね‼
ではでは‼
御馳走様でした‼
麺屋武蔵武骨外伝‼