今回もラーメン作って見ました‼
材料‼
鶏ガラが売り切れなので、今回は手羽です‼
しかも皮付きです‼
葱に玉葱‼ニンニク‼生姜‼
沸騰したら、弱火で３時間です‼
灰汁を取りながら‼
その間に‼
水だし昆布に鰹節で出汁を取ってからの⁉
スープに投入‼
その間に‼
タレです‼
醤油に酒と昆布‼
さらに生姜ニンニク‼
火を通したら‼
梅干し一個入れて、
出来上がったら‼
マルタイ棒麺入れて‼
葱に玉葱‼カイワレに豚スペアリブのチャーシュー‼
卵はゆで卵をたれにつけて‼
少し出汁が弱いかな⁉
でも家族の反応は良かったかな⁉
とりあえず美味しく頂きました‼
ではでは‼
ご馳走さまでした‼