かに玉丼！

材料　　　　　　4人分

カニ（缶詰）...150g

卵...6コ

塩...小さじ2/3

青ネギ...2本

ゆでタケノコ...40g

干しシイタケ...2枚

ニンジン...30g

　　　　調味料

コンソメスープ...300cc

酒...大さじ1

しょう油...大さじ1

お酢.....;;..大さじ1

水溶き片栗粉...適量

ごはん...適量

.カニのカン詰は軟骨を取ってほぐし。

卵、塩、カン詰の汁を合わせ、(1)、青ネギ(粗みじん)を加えます

.油を熱して(2)を1/4量を流し入れ、ふっくらと、半熟程度に焼いて、裏返します。これを4枚つくります

ゆでタケノコ・もどした干しシイタケ・ニンジン(各々せん切り)を炒め、調味料を加えて煮、水溶き片栗粉を加えてトロミを付けます。

.器にごはんを盛り、半熟のたまごをのせて。とろみのついたスープをかけて出来上がり！

かにのカン詰めがなければ、かにかまでだいようでもいいです。

作ってみてください！