おはようございます。
お天気良く心地良いそんな休日です。
南森町です。
時間も午前10時29分です。
今回は？
久々、らーめん颯人です。
すでに店頭には2名の行列、僕は3番目に待ち椅子待つ事に。
その間にメニュー。
確認して？
その後もどんどん行列が伸びて行きますね。
何とオープン時間待たずにオープンです。
店内に。
一列のカウンター、僕は右から3番目に着席です。
久々店主さんとご挨拶してからの？
今回は風神雷神のネコちゃんがお出迎えです。
メニューは？
しょうゆらーめん、しおらーめん、みそらーめんですね。
ここにも寿司やと湯飲みのお風呂に入ったネコちゃんですね。
そして裏しょうゆですね。
今回のメニューは？
らーめん颯人名物。
みそらーめんです。
チャーシューもトッピングです。
スープは中華鍋で炒められたラードが表面を覆う動物系に魚粉合わせた濃厚みそスープです。
麺は自家製の国産小麦で打たれた中太麺。
白ネギに柚子皮が添えられて。
メンマにモヤシ。
トッピングで増量された鹿児島黒豚霧島高原ロイヤルポークのチャーシュー5枚です。
先ずはスープから頂いて。
生姜の風味に唐辛子、みその甘味に辛味、旨味しっかり美味しいスープ。
表面のラードもコクが出てこれ又美味しいです。
自家製の中太麺、もちもち食感美味しい麺です。
濃厚みそスープが良く絡んで美味しいですね。
白ネギの食感良く、柚子皮風味が程よく美味しいです。
炒められたモヤシ、シャキシャキ食感美味しいです。
メンマもコリコリです。
角切りチャーシューも肉々しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。
トッピングで増量された5枚のチャーシュー
肩ロースチャーシューでしょうか？
脂身ジューシー赤身は肉々しく歯ごたえ良く美味しいです。
脂身の無いチャーシューも肉々しく旨味しっかりこれ又美味しいです。
バラチャーシューは脂身ジューシー柔らかく又々美味しいです。
サシの入ったチャーシューは脂身ジューシー柔らかく旨味しっかり又々美味しいです。
もちろん濃厚みそスープまで数分で完食です。
らーめん颯人名物のみそらーめん、限定数決まってるので、必ずオープン前じゃ無いと頂けない美味しい一杯でした。
外に出るとままだ行列が続いていました。
ではでは。
ご馳走様でした。
らーめん颯人
大阪府大阪市北区南森町1-2-2
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27083921/
