おはようございます。
3月も半分が過ぎ、もうすぐ新年度ですね。
新入生に新社会人と新生活が始まる人たちも多いでしょうね。
とりあえず、段取り悪くお昼ご飯が夕方6時になりました。
今回は？
カドヤ食堂クリスタ長堀店です。
ちょい久々、近いとついつい後回しにしてしまって。
店頭のメニュー確認して中に。
この時間結構賑わってます。
店内は入って左側L字のカウンター、中央にL字のカウンターが、壁沿いカウンターL字のカウンターですね。
僕は中央L字のカウンター、左端に着席です。
メニューは？
中華そばポーク、中華そばチキン。
特製中華そばポーク、特製中華そばチキン。
つけそばです。
トッピングにアレンジも多数です。
そしてワンタンめんですね。
今回のメニューは？
つけそばです。
豚足もトッピングです。
カドヤのつけそば久々です。
麺は自家製の国産小麦で打たれら平打ち中太麺。
綺麗に麺線が揃えられて。
スープは動物系に魚介、煮干しを合わせて、豚足トッピングしたので具沢山です。
先ずはスープから頂いて、甘味に酸味のきいたまったり美味しいスープ。
煮干しの旨味も重なり濃厚美味しいです。
自家製の平打ち中太麺。
先ずはそのまま頂いて。
小麦の風味の良い美味しい麺です。
次は麺、スープに潜らせて、甘味と酸味、煮干しも香るスープが良く絡んで美味しいです。
笹切り青ネギ、麺と一緒に食感良く美味しいです。
穂先メンマもコリコリ柔らかく美味しいです。
クリスタ長堀店は茶美豚です。
角切りチャーシューは肉々しく歯ごたえ良く美味しいです。
チャーシューは2枚入って、肉々しく脂身ジューシー美味しいです。
脂身の多いチャーシューも脂身ジューシー柔らかく又々美味しいです。
そしてトッピングした豚足、プリプリで柔らかく、コラーゲンもジューシー、カドヤ名物豚足やっぱり美味しいです。
麺を食べ終えると?
煮干し風味が増して、本店より少し甘いので卓上の一味唐辛子入れて。
ちょいとピリッと辛さで甘味が引き立ちこれ又美味しいです。
もちろんスープ割まで数分で完食です。
久々のクリスタ長堀店のつけそば、煮干しの旨味しっかりの美味しい一杯でした。
次はワンタンめん頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走様でした。
カドヤ食堂クリスタ長堀店
大阪府大阪市中央区南船場2 クリスタ長堀 B1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27116960/
