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おはようございます。
1月も下旬です。寒さも増して、夕方になるとさらに寒くなりますね。
そんな寒い中之島駅、橋を渡って。
今回は?
塩々しょっぺしょっぺです。
今回2回目です。
前回かなり美味しかったので。
寒いのでそそくさと店内に。
券売機で食券買って。
メニューは？
山塩らーめん、味玉山塩らーめん、山塩チャーシューめん、赤ゆず山塩らーめん、辛みそ山塩らーめんですね。
セルフのお冷取って席に。
L字のカウンターにテーブル席1つ。
僕はカウンター、右端に着席です。
先客も数名、その後も数名お客さんです。
今回のメニューは？
辛みそ山塩らーめんです。
半熟味付玉子もトッピングです。
スープは鶏ガラ等の清湯スープ、山塩を合わせて。
麺は手揉み風の縮れた平打ち中太麺。
白ネギにメンマ。
トッピングした半熟味付玉子。
中央には大きなバラチャーシューです。
真ん中に辛みそも乗って。
一緒に今朝精米ごはん中も頂いて。
今回段取り悪くお昼抜きだったので。
先ずはスープから頂いて。
前回も頂いてる、優しい山塩の塩身に旨味、あっさり美味しいスープですね。
縮れた中太麺、もちもち食感で山塩スープがよく絡んで美味しいです。
白ネギの食感もよく。
クラシカルなメンマもコリコリ美味しいです。
辛みそ溶いて頂いて、独特の風味、ちょいとピリッとこれ又美味しいです。
さらに溶かして全体に、山塩スープに辛みそが混ざりピリッと辛いでも美味しいスープですね。
辛みそスープとメンマ、でごはんが進みますね。
トッピングした半熟味付玉子。
大きなバラチャーシュー、肉々しく歯ごたえ良く、でも柔らかく脂身もジューシー、美味しいチャーシューですね。
柔らかチャーシューにピリッと辛みそ山塩スープでごはんが進む美味しいです。
もちろん辛みその混ざったピリ辛スープまで数分で完食です。
前回の山塩らーめんも美味しいですが寒い日の辛みそ山塩らーめんも美味しいですね。
次は赤ゆず山塩らーめんも頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走様でした。
塩々しょっぺしょっぺ
大阪府大阪市福島区玉川1-2-51
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