移転後初訪問、当日大行列があり、なんだ？っと思ったら
近隣に有名な麻辣湯のお店がOPENだったようで。どうりで
女性ばかりの大行列な訳だ。
小ラーメン＋ブタ追加1枚＋生卵 ニンニク、カラメ
店が移転してもルックスは変わらず、豚は野菜に隠される。
野菜はやや固めより、量は標準的でキャベツも含まれる。
豚、フワトロで安定した旨さ。仙台はいつも豚が旨い。
1枚追加があるのが丁度良い。
麺、ムッチリで量は300ｇ位か。平太でスープを良く吸って
旨過ぎる。柔め傾向の茹で加減も最高。
完食、スープはド乳化。松戸とヒバジと同系統だが、
どちらかと言えばヒバジ寄りか。濃厚だがしつこくなく、
マイルドさもあり最高のバランスだと思う。
ごちそうさまでした。