10時30分頃到着、並び10人程。セカロ確保、土曜日だったが
並びがそれ程でもなくて良かった。
小ラーメン＋豚追加1枚＋生卵 ニンニク
仙台は味濃いめなのでカラメ回避。野菜は普通の茹で加減。
キャベツも入ってる、量は普通。
豚、＠豚で柔らかい。関内みたいなフワトロではなく、
脂控えめでとても食べやすい。
麺、もっちりしていてめっちゃ旨い。茹で加減は若干柔め。
スープの吸いも良く、生卵もよく合う。
完食、スープ安定のド乳化。ひばりヶ丘に近いが、少し
マイルドかつ濃いめ。全てのレベルが高く、接客も良い。
年1しか来ないがいつも旨い、ごちそうさまでした。