12時30分頃到着、並びがなんと30人程。約1時間待ち。
小ぶた＋生たまご＋おろしぽん酢 ニンニク、野菜、カラメ
野菜ほぼもやし、毎度思うのだが、ここのもやし茹で加減が
絶妙でクタ感あるのに凄いシャキっと食感良く、凄く旨い。
豚、様々な部位が入っていた。端豚はショッパでミシっと
した食感で旨い。普通の豚は切り身薄め、味も薄め。
麺は細めでグミっとしてて旨い。小だから量は少ないけど、
いつも大なのに何故か小にしたか思い出せない。
おろぽんは、やっぱり旨い。もともとすっきりめな味だが、
ポン酢の酸味がとても合う。
完食、スープはすっきりカラメでもそれほどショッパくない。
今度カラカラにしてみようかな。ごちそうさまでした。