土曜営業10時頃到着、並び10人程。開店済、10時開店だけど
だいたい早開けしてくれてますね。助手さんは初めて見る
人だったなー。
小ブタ ニンニク、野菜、カラメ
野菜クタめで旨い。やっぱりキャベツが入ってるといいですね。
豚、いつもより大きく食べ応えあり。安定のショッパで
ギュチで旨過ぎる。
麺、やや細めで少しグミっとした感じ。品川の麺は
とても食べやすくて、あっという間になくなる。
完食、しっかりとした旨みとカラメが効いたスープは
旨過ぎでゴクゴク飲んでしまった。助手さん、非常に
動きが良く、慣れてる感じだったな。ごちそうさまでした。