13時頃到着、空席1即着席ラッキー。
小＋生卵 ニンニク、アブラ、カラメ
野菜シャキめでノーコールでも量多い。味付けアブラで
食べる野菜まいうー。しかし美しい山ですなー。
豚2種類、巻き豚は柔らく、もうひとつは分厚く柔らかい。
味付けも良く、レベルの高い豚で旨い。
麺柔らかで飲めるやつ。スープの吸いも良く、汁に染まった
麺は極上で旨い。量は神保町に匹敵する位の量ではないか。
ただ飲める麺なので苦も無く、スルスルいける。
完食、スープは乳化系だが非常にマイルドで旨い。
少しパンチが足りないくらいだが、高レベルで整ってる。
私の好み的にかなり上位の味だ。前回に続き、今回も
空席ありだったのは待たないでいいけど、この味だったら
普通結構な行列になるのになー、場所柄ってやつですかね。
ごちそうさまでした。